Pollbull 0 Posted January 26 Share Posted January 26 Cześć, Robiłem ostatnio 2 raz piwo Hefe weizen z tego przepisu https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-pszeniczne-Hefe-Weizen-12-BLG-zestaw-ze-slodow/255 pierwsze 10l wyszło ekstra, teraz robiłem 20l. Drożdże użyte to WB-06 pierwsza warka, drożdze rehydratyzowane. Gęstwa zebrana po ok. 9 dniach i piwo przelane na cichą aby jeszcze się wyklarowało, obecnie zabutelkowane się refermentuje. Niżej zdjęcie zebranej gęstwy (bez szurania po dnie). Czy to ciemne to są obumarłe drożdże, czy tak wygląda gęstwa z tej odmiany drożdży? Planuję tak jak poprzednio zrobić na niej American Wheat, tylko nie wiem czy ma to sens i czy starczy na 10 lub 20l ? Pamiętam, że za pierwszym razem z 10l gęstwy nie było dużo i również miała 2 kolory jak tutaj. Quote Link to post Share on other sites
Robert87 144 Posted January 26 Share Posted January 26 Gęstwa ok, po co klarować weizena?Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka Quote Link to post Share on other sites
Robert87 144 Posted January 26 Share Posted January 26 Btw polecam drożdże FM41, weizen na tych grzybkach jest przewybornyWysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka Quote Link to post Share on other sites
kiwitom 28 Posted January 26 Share Posted January 26 6 minut temu, Robert87 napisał: Btw polecam drożdże FM41, weizen na tych grzybkach jest przewyborny Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka Oj tak, potwierdzam FM41 to chyba najlepsze drożdże do Weizena. Robert87 1 Quote Link to post Share on other sites
Pollbull 0 Posted January 26 Author Share Posted January 26 Godzinę temu, Robert87 napisał: Gęstwa ok, po co klarować weizena? Dzięki za info. Ostatnio nie przelałem i dużo osadu się osadziło. Piwo i tak jest mętne, ale zawsze mniej paprochów na dnie Przy kolejnym razie spróbuję tych FM41, jeszcze nie robiłem nic na płynnych. Quote Link to post Share on other sites
punix 302 Posted January 26 Share Posted January 26 Jeśli planujesz american wheata, to potrzebujesz jakichś neutralnych drożdży. Na tych będzie coś w okolicy american weizena. Robert87 1 Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.