albmal Posted January 11, 2021 Share Posted January 11, 2021 Hej Mam pytanko o słód jak w temacie. Dostałem go w prezencie 5 kg i chciałbym go wykorzystać, ale jako że nie miałem jeszcze do tej pory do czynienia za bardzo ze słodami karmelowymi/specjalnymi nie bardzo wiem czego się po nim spodziewać A konkretnie, planuję uwarzyć jakieś belgijskie blond ale i zastanawiam się czego mogę oczekiwać po dodaniu go do zasypu w proporcji ok 2-3%. I w sumie drugie pytanie natury ogólnej - czy można bezkarnie zastępować jasne słody karmelowe ciemniejszymi, ale za to w mniejszych proporcjach? Pozdrawiam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted January 11, 2021 Share Posted January 11, 2021 10 minut temu, albmal napisał: I w sumie drugie pytanie natury ogólnej - czy można bezkarnie zastępować jasne słody karmelowe ciemniejszymi, ale za to w mniejszych proporcjach? Nie. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 11, 2021 Share Posted January 11, 2021 Wygooglaj sobie Weyermann Aroma Wheel. Fajnie przedstawiona intensywność aromatów wnoszonych przez słód. U nas użyta tego homebeer: https://homebeer.pl/pl/p/Slod-Special-W-Weyermann/1035 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
albmal Posted January 12, 2021 Author Share Posted January 12, 2021 ekstra! dzięki wielkie za odpowiedzi! Weyermann Aroma Wheel rzeczywiście super to przedstawia! Dzięki! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.