misieq12 Posted December 3, 2020 Share Posted December 3, 2020 (edited) Witam wszystkich, jestem w trakcie modernizacji mojego małego domowego browaru, a mianowicie konstruuje domowej roboty kadź zacierno-warzelną o pojemności 200l. Mam jedną zagwozdkę którą mam nadzieje pomożecie mi rozwiązać. A dokładnie chodzi o proces wysładzania w w/w kadzi, otóż wpadłem na pomysł aby zamiast fałszywego dna pospawać mniejszy zbiornik z siatki filtracyjnej który byłby umieszczony pomiędzy grzałkami. Celem tego działania miałoby być łatwiejsze usunięcie słodów(słody podczas warzenia wsypywałbym do tego zbiornika) ze zbiornika po wysładzaniu. Dzięki temu proces warzenia skróciłby się znacznie o czas mycia kadzi z pozostałości słodów aby przejść do chmielenia. I tutaj powstaje moje pytanie do was, czy taka siatka nie wpłynie negatywnie na wydajność podczas wysładzania ponieważ słody nie będą przylegały do boków kadzi w 100% tylko powiedzmy w 80% przez co podczas filtracji woda nie będzie w 100% przepływać bezpośrednio przez słody. Wiadomo podczas dolewania wody robiłbym chwilowe przerwy w filtracji aby woda miała dłuższy czas na kontakt ze słodami, ewentualnie przy użyciu odpowiedniej siatki mógłbym uruchomić mieszadło. Jak myślicie ma to sens czy raczej pozostać przy fałszywym dnie? Pozdrawiam. Edited December 3, 2020 by misieq12 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted December 3, 2020 Share Posted December 3, 2020 (edited) 13 minut temu, misieq12 napisał: Witam wszystkich, jestem w trakcie modernizacji mojego małego domowego browaru, a mianowicie konstruuje domowej roboty kadź zacierno-warzelną o pojemności 200l. Mam jedną zagwozdkę którą mam nadzieje pomożecie mi rozwiązać. A dokładnie chodzi o proces wysładzania w w/w kadzi, otóż wpadłem na pomysł aby zamiast fałszywego dna pospawać mniejszy zbiornik z siatki filtracyjnej który byłby umieszczony pomiędzy grzałkami. Celem tego działania miałoby być łatwiejsze usunięcie słodów(słody podczas warzenia wsypywałbym do tego zbiornika) ze zbiornika po wysładzaniu. Dzięki temu proces warzenia skróciłby się znacznie o czas mycia kadzi z pozostałości słodów aby przejść do chmielenia. I tutaj powstaje moje pytanie do was, czy taka siatka nie wpłynie negatywnie na wydajność podczas wysładzania ponieważ słody nie będą przylegały do boków kadzi w 100% tylko powiedzmy w 80% przez co podczas filtracji woda nie będzie w 100% przepływać bezpośrednio przez słody. Wiadomo podczas dolewania wody robiłbym chwilowe przerwy w filtracji aby woda miała dłuższy czas na kontakt ze słodami, ewentualnie przy użyciu odpowiedniej siatki mógłbym uruchomić mieszadło. Jak myślicie ma to sens czy raczej pozostać przy fałszywym dnie? Pozdrawiam. Browar domowy Siatka czyli kosz zacierny? zerknij tu https://browamator.pl/warzelnia-ba-200-zt-gum,3,8013,1414 Edited December 3, 2020 by anteks Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
misieq12 Posted December 3, 2020 Author Share Posted December 3, 2020 8 minut temu, anteks napisał: Browar domowy Siatka czyli kosz zacierny? zerknij tu https://browamator.pl/warzelnia-ba-200-zt-gum,3,8013,1414 Po co warzyć 20 razy w sezonie jak można 5 i mieć piwo na cały rok ;). Tak dokładnie chodzi o kosz zacierny z tym, że u mnie byłyby grzałki po bokach, a nie na dnie tak jak w warzelni z BA. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted December 3, 2020 Share Posted December 3, 2020 5 minut temu, misieq12 napisał: Po co warzyć 20 razy w sezonie jak można 5 i mieć piwo na cały rok ;). Tak dokładnie chodzi o kosz zacierny z tym, że u mnie byłyby grzałki po bokach, a nie na dnie tak jak w warzelni z BA. czyli jak w garnkach automatycznych używanych przez wielu piwowarów. Myślę że pompka/ może dwie która bedzie przelewała brzeczke na górę kosza wystarczy misieq12 and Robert87 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
misieq12 Posted December 4, 2020 Author Share Posted December 4, 2020 11 godzin temu, anteks napisał: czyli jak w garnkach automatycznych używanych przez wielu piwowarów. Myślę że pompka/ może dwie która bedzie przelewała brzeczke na górę kosza wystarczy Faktycznie pompka zdała by egzamin, że też o tym wcześniej nie pomyślałem 🙄. Dzięki za pomysł 😉 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RyjekFMD Posted December 4, 2020 Share Posted December 4, 2020 Mam taką pompkę i struję ręcznie zaworami aby wysładzać czy potem przelać do garnka gdzie zacieram. Koszt na aliexpress 60$. Robert87 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Robert87 Posted December 4, 2020 Share Posted December 4, 2020 Mam taką pompkę i struję ręcznie zaworami aby wysładzać czy potem przelać do garnka gdzie zacieram. Koszt na aliexpress 60$. Pokażesz kilka zdjęć jak to wygląda?Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
x1d Posted December 4, 2020 Share Posted December 4, 2020 Do tego kosza jeszcze dźwig się przyda Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
BROWAR "PIWNICA TEŚCIOWEJ" Posted December 4, 2020 Share Posted December 4, 2020 19 godzin temu, misieq12 napisał: Po co warzyć 20 razy w sezonie jak można 5 i mieć piwo na cały rok ;). Tak dokładnie chodzi o kosz zacierny z tym, że u mnie byłyby grzałki po bokach, a nie na dnie tak jak w warzelni z BA. Albo pomyśl może tak, też spoko rozwiązanie. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RyjekFMD Posted December 6, 2020 Share Posted December 6, 2020 Taką pompa: wirnik z stali nierdzewnej , obudowa pompy przy wirniku ze stali nierdzewnej, wytrzymuję pompowanie wrzącej wody 100C, dla bezpieczeństwa mam na nią skierowany wiatrak. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Robert87 Posted December 6, 2020 Share Posted December 6, 2020 Taką pompa: wirnik z stali nierdzewnej , obudowa pompy przy wirniku ze stali nierdzewnej, wytrzymuję pompowanie wrzącej wody 100C, dla bezpieczeństwa mam na nią skierowany wiatrak. Jakiś link można?Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted December 6, 2020 Share Posted December 6, 2020 4 minuty temu, Robert87 napisał: Jakiś link można? Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka Ja brałem tu https://pl.aliexpress.com/item/760066872.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27425c0f7X3uWT misieq12 and Robert87 1 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
misieq12 Posted August 17, 2021 Author Share Posted August 17, 2021 Witam, Trochę odświeżę temat, zastosowałem jednak tradycyjne fałszywe dno + dodatkowa filtracja wężykiem, lecz jestem średnio zadowolony z efektów filtracji, Zastanawiam się nad użyciem filtra zrobionego z siatki 160 mikronów tylko tutaj powstaje pytanie czy 160 mikronów nie będzie się zapychać za szybko? Z tego co mi wiadomo to hop-spidery robione są z siatki 300 mikronów? Pozdrawiam. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.