Jump to content
PotentantPiwa

Nieprzyjemny zapach

Recommended Posts

Witam, ostatnio probowalem zrobic swoje 1 piwo. Zrobilem je z wlasnej roboty chmielu i slodu jeczmiennego. Ogolem poziom BLG jest w porzadku, smak jest mocno chmielowy i malo zbozowy. Ogolem chodzi o to ze po fermentacji burzliwej (  tygodnie) na wierzchu dalej jest dziwny osad a zapach jest nieprzyjemny z nutą zbozowa na koncu20201113_203045.thumb.jpg.100dc3f0dac3af0b55e2b2bfca08b79a.jpg

 

20201113_202920.jpg

20201113_202923.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 minutę temu, PotentantPiwa napisał:

Ogolem chodzi o to ze po fermentacji burzliwej (  tygodnie) na wierzchu dalej jest dziwny osad a zapach jest nieprzyjemny z nutą zbozowa na koncu

Zlewałeś na cichą? W tym pojemniku nie widać śladów fermentacji.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie 

Teraz, Gawron napisał:

Zlewałeś na cichą? W tym pojemniku nie widać śladów fermentacji.

 

Nie zlewałem, w tym fermentorze były 2 tygodnie w temperaturze 22-23 stopni? Moze powinnienem zostawić na dłużej?

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 minutę temu, PotentantPiwa napisał:

Nie 

Nie zlewałem, w tym fermentorze były 2 tygodnie w temperaturze 22-23 stopni? Moze powinnienem zostawić na dłużej?

W tym fermentorze nie widać oznak fermentacji. Jakbyś drożdży nie dodał. Jakie miałeś blg początkowe, a jakie teraz masz? 

Tak wygląda mój słój po fermentacji. Oblepiony drożdżami i dużo gęstwy na dnie.

 

IMG_20201113_205209.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wygląda jakby drożdże w ogóle nie wystartowały. Na pierwszym zdjęciu zamiast piany jest kra, wiec pewnie infekcja bakteriami. Na drugim widać jakiś osad, ale równie dobrze może to być osad białkowy z przełomu, zlany razem z brzeczką do fermentora. Oznak fermentacji drożdżowej nie widać. Jak wygląda obecny ekstrakt i jaki był początkowy?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.