Czy już butelkować?

[Shooter]

Mój brewkit Lager, nastawiony 28.07.2010, czyli 10 dni temu siedzi w piwnicy w 22°C i nadal powolutku pracuje. W środę 04.08 sprawdzałem i było już 2°Blg. Czytałem, że można dłużej fermentować bez szkody dla warki a nawet z korzyścią.

Nie spieszę się, ale nie chcę spaprać mojego pierwszego piwa, dlatego pytam Was doświadczeni piwowarzy, co mi doradzacie?

Mam też pytanie, w topicu "Moje pierwsze piwo z brewkita" radzą:

"Jeśli posiadamy dodatkowy fermentor z kranikiem wówczas przygotowujemy roztwór glukozy/cukru/ekstraktu (ilość surowca do refermentacji jest uzależniona od gatunku piwa i powinna być indywidualnie dobierana) w około 300ml wody, gotujemy około 5 minut."

Jak się na to zapatrujecie chodzi mi o użycie wody, czy nie lepiej użyć zrobionego piwa?

Jak zwykle liczę na szybkie odpowiedzi.

Pozdrawiam.

[coder]

Można uzyć piwa, przy jego pobieraniu jest okazja do zakażenia reszty piwa, ja by tego unikał.

[Shooter]

Mam filtrator z kranikiem , ale tu nasuwa się jeszcze jeden problem (wątpliwość). Do kranika mam podpięty wężyk filtracyjny z oplotu, czy jest to wystarczające do zlewania piwa, czy lepiej stosować go tylko do filtracji po zacieraniu a zebrać piwo wężykiem znad osadu?

Ponawiam główny problem postu, czy już butelkować, czy czekać na koniec fermentacji ?

[przemo70]

Nie wiem czy masz 10 dni na burzliwej czy już na cichej, jeśli na burzliwej to przelej na cichą za pomocą wężyka podpiętego pod kranik.Jeśli jesteś po cichej możesz przygotować roztwór cukru do refermentacji /przegotowana woda+cukier/ i przelać piwo do fermentora z roztworem, dobrze wymieszać, a potem butelkować lub odmierzone ilości cukru wsypać bezpośrednio do butelek i zalać piwem.Przy 2 blg ja bym już butelkował cukru ok.3g/0,5l

[Shooter]

Dzisiaj mija dziesiąty dzień burzliwej. To brewkit, więc nie wiem, czy dawać na cichą. 2°Blg utrzymują się od środy.

[Belzebub]

jeśli piwo jest przejrzyste proponuję lać w butelki. Wszystko teraz zależy od jego klarowności.

[Shooter]

No to siedzi w butelkach

[zbyszek73]

po tygodniu możesz sprawdzić jedna buteleczkę

zobaczysz jak sie nagazowało , jaki ma smak

[szymin72]

Ja wszystkie konserwy butelkuję po tygodniu burzliwej i wychodzą oki!!