kierovnik Posted August 7, 2010 Share Posted August 7, 2010 Z racji wykonywania warki nr 10 postanowiłem rozpocząć zapiski #10 ALT Wszystko zrobione z zestawu HB ale z małymi zmianami. Słód pilzneński 1.5kg Słód monachijski 3kg Słód karmelowy ciemny Strzegom 0.05 kg (troszkę mniej dla jaśniejszej barwy) Przerwy 65°C - 60 min 72°C - 20 min negatywna próba jodowa 75°C - filtracja Filtracja sprawnie i szybko. Uzyskałem 24 l filtratu 12°Blg Gotowanie 60 min w 5 min 25 g Magnum. Schłodzone do 26 °C zadane drożdże Safbrew S-33. Pięknie fermentuje z rytmicznym bulgotanie w rurce Fermentacja w 19-20 °C Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.