Pytanie o Grape Ale

[Nazwa użytkownika]

Fermentuję Grape Ale na dzikusach z winogrona, nie wiem co to za piwo i jak do tego podejść.

Czy ktoś z doświadczeniem może mi odpowiedzieć na pytania

1. Ile mu zajęła taka fermentacja?

2. Jak wyglądała refermentacja w butelkach?

3. Jak długo dojrzewa takie piwo?

[tortoise]

Hej, robiłem w zeszłym roku podejście do winogron oraz winogron+śliwki. Brzeczkę 10 BLG podzieliłem na dwie częście:

- ok. 9 litrów dodałem do 1.5 kg winogron

- ok. 12 litrów dodałem do 1 kg winogron i 1 kg śliwek

 

Drożdży żadnych nie dodawałem, wszystko na dzikusach. Butelkowałem po 17 dniach od warzenia (BLG spadło do 3). Refermentację robiłem tradycyjnie z cukrem, wszystko wyglądało OK. Niestety nie pamiętam, jak smakowało w jakim czasie, ale na pewno po tygodniu już próbowałem i było niezłe.

[Nazwa użytkownika]

No to szybko Ci poszło Myślałem, że na dzikusach to z pełny miesiąc będzie fermentowało.