Irlandzkie Ciemne

[smola]

Cześć, szukam receptury jak najmocniej zbliżonej do piwa "Irlandzkie Ciemne", Dawniej "Irlandzkie Mocne" Browaru Krajan.

 

 

 

[Jarzyn_waleczny]

Troche w złym dziale zadane pytanie.

 

[smola]

Troche w złym dziale zadane pytanie.
 

Jeśli tak, to przepraszam. Proszę admina o przeniesienie tematu do odpowiedniego działu.

[zasada]

12 godzin temu, tamtomasz napisał:

nie piłem tego piwa (...) zrób czerwone irlandzkie

Mocny, ciemny, słodki lager. 14BLG i 6% ABV

Bardzo daleko od IRA.

 

Ja bym zrobił strong lagera: słód pilzneński, trochę monachijskiego 2, karmel (ale cukier a nie słód karmelowy) - według tego co pamiętam Krajan dodawał karmel amoniakalny dla koloru (nie wiem czy dla słodyczy/ zwiększenia odfermentowania). Może do całości jakiś cukier niefermentowalny jak ksylitol dla słodkości ostatecznego produktu?

 

Ale całkiem szczerze pisząc, jest to piwo raczej dostępne (chyba, że coś mylę), relatywnie tanie i w sumie mało interesujące, że nie pomyślałbym w ogóle o jego klonowaniu.

Edytowane 9 Września 2020 przez zasada

[zasada]

22 minuty temu, tamtomasz napisał:

Na beer advocate jest jako Stout - Irish Dry

A na Polski Kraft i ocen-piwo.pl występuje jako Dunkel, na ebrowarium jako dark lager, na blogach opisywane jest tak samo.

22 minuty temu, tamtomasz napisał:

Na butelce jest napisane, że to lager?

Nie wiem, ale ile polskich browarów regionalnych warzyło ejle w początkach lat 2000? Mhm?

edit: nie, nie jest napisane.

 

Edytowane 9 Września 2020 przez zasada

[Jarzyn_waleczny]

2 godziny temu, zasada napisał:

Ale całkiem szczerze pisząc, jest to piwo raczej dostępne (chyba, że coś mylę), relatywnie tanie i w sumie mało interesujące, że nie pomyślałbym w ogóle o jego klonowaniu.

 Mądrego to i przyjemnie posłuchać.

[zasada]

7 minut temu, tamtomasz napisał:

Chyba, że ma to być wierna kopia tego polskiego

Tak właśnie napisał w pierwszym poście.

23 godziny temu, smola napisał:

szukam receptury jak najmocniej zbliżonej do piwa "Irlandzkie Ciemne", Dawniej "Irlandzkie Mocne" Browaru Krajan

Edytowane 9 Września 2020 przez zasada

[smola]

"Ale całkiem szczerze pisząc, jest to piwo raczej dostępne (chyba, że coś mylę), relatywnie tanie i w sumie mało interesujące, że nie pomyślałbym w ogóle o jego klonowaniu." Niestety w dolnośląskim go nie ma, a piwo miałoby być dla dobrego kumpla, który pijał je w młodości nad morzem i bardzo dobrze je wspomina.