Jump to content
smola

Irlandzkie Ciemne

Recommended Posts

Cześć, szukam receptury jak najmocniej zbliżonej do piwa "Irlandzkie Ciemne", Dawniej "Irlandzkie Mocne" Browaru Krajan.

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Troche w złym dziale zadane pytanie.
 
Jeśli tak, to przepraszam. Proszę admina o przeniesienie tematu do odpowiedniego działu.

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 godzin temu, tamtomasz napisał:

nie piłem tego piwa (...) zrób czerwone irlandzkie

Mocny, ciemny, słodki lager. 14BLG i 6% ABV

Bardzo daleko od IRA.

 

Ja bym zrobił strong lagera: słód pilzneński, trochę monachijskiego 2, karmel (ale cukier a nie słód karmelowy) - według tego co pamiętam Krajan dodawał karmel amoniakalny dla koloru (nie wiem czy dla słodyczy/ zwiększenia odfermentowania). Może do całości jakiś cukier niefermentowalny jak ksylitol dla słodkości ostatecznego produktu?

 

Ale całkiem szczerze pisząc, jest to piwo raczej dostępne (chyba, że coś mylę), relatywnie tanie i w sumie mało interesujące, że nie pomyślałbym w ogóle o jego klonowaniu.

Edited by zasada

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 minuty temu, tamtomasz napisał:

Na beer advocate jest jako Stout - Irish Dry

A na Polski Kraft i ocen-piwo.pl występuje jako Dunkel, na ebrowarium jako dark lager, na blogach opisywane jest tak samo.

22 minuty temu, tamtomasz napisał:

Na butelce jest napisane, że to lager?

Nie wiem, ale ile polskich browarów regionalnych warzyło ejle w początkach lat 2000? Mhm?

edit: nie, nie jest napisane.

 

Edited by zasada

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 godziny temu, zasada napisał:

Ale całkiem szczerze pisząc, jest to piwo raczej dostępne (chyba, że coś mylę), relatywnie tanie i w sumie mało interesujące, że nie pomyślałbym w ogóle o jego klonowaniu.

 Mądrego to i przyjemnie posłuchać.

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 minut temu, tamtomasz napisał:

Chyba, że ma to być wierna kopia tego polskiego

Tak właśnie napisał w pierwszym poście.

23 godziny temu, smola napisał:

szukam receptury jak najmocniej zbliżonej do piwa "Irlandzkie Ciemne", Dawniej "Irlandzkie Mocne" Browaru Krajan

Edited by zasada

Share this post


Link to post
Share on other sites

"Ale całkiem szczerze pisząc, jest to piwo raczej dostępne (chyba, że coś mylę), relatywnie tanie i w sumie mało interesujące, że nie pomyślałbym w ogóle o jego klonowaniu." Niestety w dolnośląskim go nie ma, a piwo miałoby być dla dobrego kumpla, który pijał je w młodości nad morzem i bardzo dobrze je wspomina.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.