cydr z gruszki

[Cydrmaker]

jak zrobic cydr z gruszki. Pytam bo nie wiem czy mieszac soki gdyz gruszki moje nie sa az tak bardzo soczyste jak jablka. Czy sa jakies odmiany ktore maja wiecej soku w sobie?

[#$%^&*(]

Ja nastawiłem dziś cydr gruszkowo-jabłkowy, kupiłem gruszki klapsa i mega dużo soku z nich wycisnąłem.

[Cydrmaker]

dzieki wielkie. daj znac jak smakuje.

 

Edytowane 12 Września 2020 przez Cydrmaker

[rentspel]

A można zrobić cydr z samych gruszek? ?

[Muchor]

Ja się doczytałem, że 20% soku z jabłek dobrze robi - daje taką podstawę cydrowi z gruszek. Faktycznie, w ubiegłym roku robiłem cydr z soków NFC i fajnie wyszedł. Dałem 4 worki soku gruszkowego i jeden worek soku jabłkowego Prince. Niestety, nie pamiętam nazwy gatunku gruszek. Przy rozlewie dodałem 0.5 kg ksylitolu. Dojrzewał pół roku, pije się bardzo lekko i przyjemnie.

Wysłane z mojego SM-G781B przy użyciu Tapatalka

[primordial]

W dniu 25.08.2021 o 09:21, rentspel napisał:

A można zrobić cydr z samych gruszek? ?

Oczywiście, że tak. Cydr z gruszek to perry i absolutnie nie potrzebuje żadnych dodatków. Fermentujemy go tak samo jak cydr, a IMHO smakuje nawet lepiej.

[cemik1]

Może te jabłka dodaje się w celu zakwaszenia? Ja robiłem cydr z gruszek dwukrotnie i załapywał jakieś octowe posmaki. Może zbyt dojrzałe gruszki, może trzeba się bardziej przyłożyć. Z jabłkami nigdy mi się to nie zdarzyło.

[sokowy]

Cydr gruszkowy Perry i tak sam w sobie bedzie lekko kwaśny, ale nie tak jak jabłkowy. Osobiście mi nie smakował gruszkowy, jest bez wyrazu, jest na pewno delikatniejszy, inaczej pachnie i jest troche mocniejszy, ale jednak przyzwyczaiłem się do jabłkowego.