Skocz do zawartości

Rekreacyjne ale


CzarnyBrat

Rekomendowane odpowiedzi

Popełniłem przed chwilą takie coś z zamiarem stworzenia piwka słodowego wariacji na temat angielskich stylów, bardzo słodowe, ale o niskiej goryczce. (znajomi mi fundowali składniki, więc trzeba się dostosować do ich oczekiwań).

Czy to ma szansę być dobre?

Do jakiego stylu byście to wsadzili?

 

Na ok. 20 l. :

 

- 4kg słodu pale ale (Viking)

-0,5 kg słodu caramel 30 EBC (Viking)

-0,3 kg słodu cookie (Viking)

 

Chmiele i dodatki:

 

- Chmiel EKG 30g

- Chmiel Lubelski 15g

- skórka pomarańczy 10g

- drożdże US-05

 

Proces warzenia:

60 min - 64 'C

30 min - 70'C

10 min - 76'C(dla rozluźnienia brzeczki przed przelewaniem)

 

Wysładzanie:

2x6 l 

 

Chmielenie

60 min - 20g EKG

30 min - 10g EKG

15 min - 10g skórki pomarańczowej

0 min - 15g Lubelskiego i chwilę z nim poleżało

Planuję jeszcze dorzucić na cichą 10g skórki pomarańczowej.

Spoiler

 

 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.