Jump to content

Rekreacyjne ale


CzarnyBrat
 Share

Recommended Posts

Popełniłem przed chwilą takie coś z zamiarem stworzenia piwka słodowego wariacji na temat angielskich stylów, bardzo słodowe, ale o niskiej goryczce. (znajomi mi fundowali składniki, więc trzeba się dostosować do ich oczekiwań).

Czy to ma szansę być dobre?

Do jakiego stylu byście to wsadzili?

 

Na ok. 20 l. :

 

- 4kg słodu pale ale (Viking)

-0,5 kg słodu caramel 30 EBC (Viking)

-0,3 kg słodu cookie (Viking)

 

Chmiele i dodatki:

 

- Chmiel EKG 30g

- Chmiel Lubelski 15g

- skórka pomarańczy 10g

- drożdże US-05

 

Proces warzenia:

60 min - 64 'C

30 min - 70'C

10 min - 76'C(dla rozluźnienia brzeczki przed przelewaniem)

 

Wysładzanie:

2x6 l 

 

Chmielenie

60 min - 20g EKG

30 min - 10g EKG

15 min - 10g skórki pomarańczowej

0 min - 15g Lubelskiego i chwilę z nim poleżało

Planuję jeszcze dorzucić na cichą 10g skórki pomarańczowej.

Spoiler

 

 

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.