Jump to content
Markin

Suche Kveiki

Recommended Posts

Cześć, zastanawia mnie jedna kwestia. Z racji ograniczeń sprzętowych mogę działać jedynie na wątkach ok. 10 l. Chcę kupić paczkę drożdży suchych Voss Kveik MJ. W przypadku US05 albo S04 wsypywałbym wszystko na jedną warkę, ale słyszałem opinie, ze z kveikami nie ma co przesadzać. Mogę swobodnie zapodać wszystko, czy raczej sypnąć połowę paczki? 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dlaczego sypałbyś całe US-04 na 10l? Są wyliczone na 20l - syp połowę. Działa na 100% ;)

Producent drożdży coś podpowiada? Nie kombinuj tylko czytaj...

 

Jakub

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ok, dzięki. Tak mi się właśnie wydawało, że lepiej nie sypać wszystkiego. 

 

Jeśli chodzi o sypanie całej saszetki standardowych na 10l to parę osób polecało mi to rozwiązanie, podobno efekty są znacznie lepsze niż dla połowy paczki.

Share this post


Link to post
Share on other sites
43 minuty temu, Markin napisał:

Jeśli chodzi o sypanie całej saszetki standardowych na 10l to parę osób polecało mi to rozwiązanie, podobno efekty są znacznie lepsze niż dla połowy paczki.

 

A ja wolę słuchać producenta :)

 

J.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Który wyizolował szczep od norweskich rolników, którzy używają szeroko rozumianych kveików od kilkuset lat i robią pieruński underpitching z dobrym rezultatem? Suszyć też nie próbuj, bo producent broni. Kalkulatory przy kveikach się nie sprawdzają.

Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka

Share this post


Link to post
Share on other sites

Panowie tylko, że chodziło mi o kveiki, a nie inne szczepy drożdży. Ostatecznie chyba zdecyduję się sypnąć 3g.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
14 godzin temu, Markin napisał:

Panowie tylko, że chodziło mi o kveiki, a nie inne szczepy drożdży. Ostatecznie chyba zdecyduję się sypnąć 3g.

Starsi i mądrzejsi podają że można zadawać od 30 do 70% wartości zalecanych dla drożdży ale. Skrajna wartość to 0,25g potrafi z dobrym rezultatem przefermentowac galon brzeczki. 

Nie wiem których szczepów kveik to dotyczy i czy wszystkich czy nie. 

Edited by anatom

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.