Jump to content

Warzenie i fermentacja w tym samym naczyniu


Markin
 Share

Recommended Posts

Cześć, przymierzam się do zakupu gara z nierdzewki pod warki 10/12l. Jednocześnie pomyślałem sobie, że fajnie by było mieć fermentor z nierdzewki. W związku z tym mam do Was pytanie? Czy technicznie jest możliwe warzenie i fermentacja w tym samym naczyniu? 

Znalazłem coś takiego:

https://piwoszarnia.pl/obs-vice-pojemnik-fermentacyjny-24l-z-rurka-termometrem-i-kranikie-stal-nierdzewna-p-1568.html

 

Czy w czymś takim mógłbym normalnie przeprowadzać zacieranie (BIAB) na indukcji , a następnie gotowanie, po czym zawartość zlać kranikiem do jakiegoś innego zbiornika i potem z powrotem do tego "gara" (w celu napowietrznia), zapodać drożdże i fermentować?

Link to comment
Share on other sites

Z nierdzewką jest taki problem, że rdzewieje, tylko jest na rdze bardziej odporna. Ja kiedyś umyłem gar, ktoś go przykrył przed wyschnięciem i po tygodniu miałem rude ciapki na dnie. Nie wiem dokładnie jak to działa. Proponuje zalać garnek wodą na próbę i chodzić, obserwować.

Link to comment
Share on other sites

Z nierdzewką jest taki problem, że rdzewieje, tylko jest na rdze bardziej odporna. Ja kiedyś umyłem gar, ktoś go przykrył przed wyschnięciem i po tygodniu miałem rude ciapki na dnie. Nie wiem dokładnie jak to działa. Proponuje zalać garnek wodą na próbę i chodzić, obserwować.
Kolego bzdury gadasz:) jak kupiłeś garnek w Ikei to tak, rdzewieją bo to najgorszy sort stali. Stal nierdzewna rdzewieje jak używa się do jej obróbki złych narzędzi, np wierteł węglowych bez kobaltu lub zanieczyszczonych narzędzi zwykła stalą węglowa...

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

Link to comment
Share on other sites

1 godzinę temu, Markin napisał:

Wydaje mi się, że przy nierdzewce łatwiej utrzymać sterylność. 

To prawda. Po prostu większość z nas patrząc na to ilu fermentorów używa to nie wyobraża sobie kupować tyle samo garnków :) Nie ma przeciwwskazań żeby w tym fermentować. 

"maksymalne dopuszczalne napełnienie: 22L" 

dla mnie byłoby za mało :P 

 

Nie mniej odpowiadając na pytanie: tak, jest to możliwe. 

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.