Dodanie wody w trakcie fermentacji

[jaro79]

Takie pytanko, robiłem wczoraj piwo w sumie ciężko powiedzieć jakie, bo to były resztki słodów które gdzieś tam mi zostały ;) I drożdże z gęstwy. W każdym razie wyszło mi około 18l i jakieś 15,5 blg. Piwo będzie jasne, wiec się tak zastanawiam czy by jednak nie dodać 2 l wody by dobić do 20l i obniżyć blg do 13.

Fermentacja trwa od wczoraj od 20.

I mam 5 opcje:

1. otworzyć wieko i wlać wodę przegotowaną.
2. zdezynfekować kranik i przy pomocy innego fermentatora przez rurkę wlać wodę też przegotowaną, oczywiście wszystko odkazić itd.
3. poczekać do zlewania na cichą i wtedy dodać
4. rozpuścić glukozę w 2 l zmieszać to razem przy rozlewaniu
5. przestać być tak chytrym na ilość i zostawić tak jak jest :P

Którą opcje wybrać ? a może jest jakaś o której nie pomyślałem ?

[wizi]

5. nie kombinować.

 

Wyszło trochę mniej, za to trochę bardziej ekstraktywnego piwa. Nie ma sensu rozwadniać. Smaku tym nie poprawisz.

[INTseed]

Jeśli przelewasz podczas refermentacji do drugiego fermentora możesz tam dodać więcej wody.

[jaro79]

W sumie już piwo jest w butelkach Nic z nim nie robiłem, znaczy dodałem 100g laktozy na koniec bo mi sie troche gorzkie wydawało a aż tak gorzkich nie lubie. Zeszło do 2 blg wiec ma koło 7% i to czuć

W każdym razie dziękuje za pomoc