Degustacja piw przemysłowych & rzemieślniczych

[scooby_brew]

 

 

Piwo: Dead Guy Ale

 

Browar: ROGUE Brewery, Newport, OR, USA

 

Wygląd: kolor ciemno-bursztynowy, mała piana, nie przyklejająca się do szklanki.

 

Aromat: Słodowy i miodowy, brak aromatu chmielowego.

 

Smak: wyraźnie miodowy, brak wyczuwalnych chmieli, goryczka jest zbalansowana słodem.

 

Uwagi: dobrze zbalansowane piwo, prawie niewyczuwalny jest alkohol (6.5%), lub wysoka goryczka (40 IBU). Zapach i smak miodu, przypominający smak/zapach piwa marcowego, jest silny ale nie obezwładniający.

 

Piwo warzone jest przez browar ROGUE ze stanu Oregon, USA. http://www.rogue.com/beers/dead-guy-ale.php Na stronie internetowej styl piwa podany jest jako "niemiecki maibock", ja bym to piwo zaszufladkował jako AAA (American Amber Ale). Browar ROGUE używa własne drożdże nazywane Packman. Są one czystymi drożdżami górnej fermentacji, które działają dobrze w niższych, "lagerowych" temperaturach.

 

PS. Tutaj wpisałem recepturę na klona Dead Guy Ale: http://www.piwo.org/forum/p26751-01-10-2009-10-34-14.html#p26751

Edytowane 15 Lipca 2010 przez scooby_brew

[scooby_brew]

 

Piwo: Duvel - Belgian Golden Ale

 

Browar: Brouwerij Duvel Moortgat, Breendonk, Belgia.

 

Wygląd: Jasny, lekko zamglony, z puszystą pianą.

 

Aromat: Ziemny, z kwiatową owocowością.

 

Smak: Lekki, czysty, pilsnerowy, z lekkim dodatkiem owocowych drożdży. Chmiele Styrian Goldings dodają wyraźnych smaków ziemnych a chmiel Żatecki dodaje lekkich, mniej wyczuwalnych smaków kwiatowych. Smak alkoholu pojawia się nieco później w posmaku jako ciepły bukiet kwiatów.

 

Uwagi: Duvel jest pełen skomlikowanych smaków i jednocześnie jest łatwy do picia. Jest nieco za wysoki w alkoholu jak na mój gust (8.5%), i smak alkoholowy jest wyczuwalny, ale znośny. W tym piwie zaskakuje bardzo lekki smak drożdży, tzn. brakuje tu typowego posmaku "kotletów wieprzowych", typowych dla drożdży belgijskich. Ogólnie jest to piwo bardzo dobre.

 

Edytowane 27 Stycznia 2011 przez scooby_brew

[Wiktor]

dostałem takie jak na zdjęciu w ramach wyrazu wdzięczności. Oczywiście na tym górnym zdjęciu

 

ale czekam z degustacją na jakąś okazję.

Edytowane 26 Stycznia 2011 przez Wiktor