Jump to content
Sign in to follow this  
scooby_brew

Degustacja piw przemysłowych & rzemieślniczych

Recommended Posts

29xugwp.jpg

 

2ry5bfl.jpg

 

Piwo: Dead Guy Ale

 

Browar: ROGUE Brewery, Newport, OR, USA

 

Wygląd: kolor ciemno-bursztynowy, mała piana, nie przyklejająca się do szklanki.

 

Aromat: Słodowy i miodowy, brak aromatu chmielowego.

 

Smak: wyraźnie miodowy, brak wyczuwalnych chmieli, goryczka jest zbalansowana słodem.

 

Uwagi: dobrze zbalansowane piwo, prawie niewyczuwalny jest alkohol (6.5%), lub wysoka goryczka (40 IBU). Zapach i smak miodu, przypominający smak/zapach piwa marcowego, jest silny ale nie obezwładniający.

 

Piwo warzone jest przez browar ROGUE ze stanu Oregon, USA. http://www.rogue.com/beers/dead-guy-ale.php Na stronie internetowej styl piwa podany jest jako "niemiecki maibock", ja bym to piwo zaszufladkował jako AAA (American Amber Ale). Browar ROGUE używa własne drożdże nazywane Packman. Są one czystymi drożdżami górnej fermentacji, które działają dobrze w niższych, "lagerowych" temperaturach.

 

PS. Tutaj wpisałem recepturę na klona Dead Guy Ale: http://www.piwo.org/forum/p26751-01-10-2009-10-34-14.html#p26751

Edited by scooby_brew

Share this post


Link to post
Share on other sites

2jd437b.jpg

 

Piwo: Duvel - Belgian Golden Ale

 

Browar: Brouwerij Duvel Moortgat, Breendonk, Belgia.

 

Wygląd: Jasny, lekko zamglony, z puszystą pianą.

 

Aromat: Ziemny, z kwiatową owocowością.

 

Smak: Lekki, czysty, pilsnerowy, z lekkim dodatkiem owocowych drożdży. Chmiele Styrian Goldings dodają wyraźnych smaków ziemnych a chmiel Żatecki dodaje lekkich, mniej wyczuwalnych smaków kwiatowych. Smak alkoholu pojawia się nieco później w posmaku jako ciepły bukiet kwiatów.

 

Uwagi: Duvel jest pełen skomlikowanych smaków i jednocześnie jest łatwy do picia. Jest nieco za wysoki w alkoholu jak na mój gust (8.5%), i smak alkoholowy jest wyczuwalny, ale znośny. W tym piwie zaskakuje bardzo lekki smak drożdży, tzn. brakuje tu typowego posmaku "kotletów wieprzowych", typowych dla drożdży belgijskich. Ogólnie jest to piwo bardzo dobre.

 

162814_1722571418603_1067868361_1913646_3467285_n.jpg

Edited by scooby_brew

Share this post


Link to post
Share on other sites

dostałem takie jak na zdjęciu w ramach wyrazu wdzięczności. Oczywiście na tym górnym zdjęciu :P

 

ale czekam z degustacją na jakąś okazję.

Edited by Wiktor

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.