Sok z ananasa do piwa

[majlosz]

13 godzin temu, x1d napisał:

Chodziło mi o posmaki jakie wnosi cukier, czyli w skrócie bimber, oczywiście zależy ile tego cukru tam jest.

 

A tak btw choćby na allegro są oferty bez cukru

 

 

 

Skąd założenie, że da bimbrowe posmaki?

[kiwitom]

Bo cukier daje bimbrowe posmaki, to jakbyś robił zacier do destylacji. Oczywiście zależy ile tego cukru jest

Edytowane 5 Lutego 2021 przez kiwitom

[x1d]

Da, jeśli będzie go dużo, jeżeli w ilościach refrermentacyjnych, to oczywiście nie da, ale i pewnie owoc wtedy nie pozostawi znaczącego śladu.

[majlosz]

co xD jak dobrze przefermentujesz to nie da, bimbrowe posmaki to po prostu fuzle i mogą powstać jak dodasz biały cukier i puścisz hulaj dusza drożdże bez kontroli temperatury.

Przecież w belgijskich stylach dodaje się nawet kilkadziesiąt % zasypu w postaci cukru i nikt nie mówi, że dobre  śmierdzą bimbrem

[330ml]

3 godziny temu, kiwitom napisał:

Bo cukier daje bimbrowe posmaki, to jakbyś robił zacier do destylacji. Oczywiście zależy ile tego cukru jest

Cukier dodany np do wina nie wnosi bimbrowych posmaków (jeśli tego nie destylujemy), dopiero destylacja daje ten smak i zapach, ale to moje zdanie

[x1d]

Dobra, tak mnie zawsze uczyli, nie dodaję cukru i nie pijam bimbru

https://wiki.piwo.org/Cukier

 

[punix]

4 minuty temu, x1d napisał:

Dobra, tak mnie zawsze uczyli, nie dodaję cukru i nie pijam bimbru

https://wiki.piwo.org/Cukier

 

 

Wszystko zależy od ilości i fermentacji. Dodatek rzędu 10% nie spowoduje efektów ubocznych, może poza zwiększoną wytrawnością (o ile uznać to za minus).

[whitek92]

W dniu 4.02.2021 o 21:18, x1d napisał:

Chodziło mi o posmaki jakie wnosi cukier, czyli w skrócie bimber, oczywiście zależy ile tego cukru tam jest.

 

A tak btw choćby na allegro są oferty bez cukru

 

 

 

A możesz podesłać link do takiej aukcji z sokiem bez cukru? Nie mogę znaleźć.

[kiwitom]

Jest tego od groma, na przykład TUTAJ. Pozdrawiam

[x1d]

Godzinę temu, whitek92 napisał:

A możesz podesłać link do takiej aukcji z sokiem bez cukru? Nie mogę znaleźć.

Szukaj pulpa lub przecier