Jump to content

Recommended Posts

Cześć. 

Zbieram informacje na temat podwójnego chmielenia w domu. 

 

Chciałbym pierwszą porcję chmielu dać w czasie burzliwej, a drugą - standardowo - na cichą. 

 

I tu, przy pierwszej porcji, pojawia się wszędzie 'high krausen'. Wysoka piana, wysokie krążki... 

 

Czyli kiedy? 😅 Kiedy jest szczyt fermentacji burzliwej, czy kiedy powoli przygasa? Może macie jakieś doświadczenia w tej kwestii? A pewnie macie 😉

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 minuty temu, Browar SKILL napisał:

Cześć. Ja bym dawał tak w drugim, może trzecim dniu burzliwej

Uwarzyłem w piątek wieczorem. Fermentacja ruszyła w sobotę popołudniu. Czyli jutro wieczorem możnaby chyba sypnąć, nie? 

 

Chcę włożyć chmiel do pończochy, przewiązać sznurkiem i zatopić. 

Po trzech dniach wyjmę ponczochę (dlatego sznurek) i dam jeszcze kilka dni na dofermentowanie. Później zleję na cichą. 

Trzyma się to kupy? 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja daję w okolicach 3 dnia jeśli piwo jest dość lekkie i 5 dnia jak jest mocne. Zawsze wychodzi super, nawet powiedziałbym, ze lepiej niż jak chmielenie na cichej

Share this post


Link to post
Share on other sites
Teraz, ANowak napisał:

Ja daję w okolicach 3 dnia jeśli piwo jest dość lekkie i 5 dnia jak jest mocne. Zawsze wychodzi super, nawet powiedziałbym, ze lepiej niż jak chmielenie na cichej

 

Trzeciego dnia od zadania drożdży czy startu fermentacji? U mnie 16blg. Czyli chyba takie po środku trochę 😁

Share this post


Link to post
Share on other sites
Teraz, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

 

Trzeciego dnia od zadania drożdży czy startu fermentacji? U mnie 16blg. Czyli chyba takie po środku trochę 😁

Od zadania. Jeśli się wydłuża lag powyżej jednego dnia (miałem tak tylko na imperialnej NEIPIE 20.5BLG), to daję dzień później

Share this post


Link to post
Share on other sites
Teraz, Nazwa użytkownika napisał:

Nie lepiej by było dać ten chmiel na ostatnie dni fermentacji? Ile dni chcesz chmielić?

 

Planuję dać na 3 dni w czasie burzliwej i na 3 ostanie dni cichej.

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 godzin temu, Łukasz Kola Kolasiński napisał:

 

Mitycznej biotransformacji. 

Czemu mitycznej? W USA jest sporo badań na ten temat, takich laboratoryjnych, a nie ze ktoś uwarzył 100 takich samych warek. Ze znanych to Stan Hieronymus, m. in. się tym zajmuje. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.