Jump to content
Sign in to follow this  
Ziarbar

Chmielenie na zimno

Recommended Posts

Siema,

Zamierzam chmielić na zimno piwo z brewkitu. Minęły trzy tygodnie od zadania drożdży. Chcę to robić bez zlewania na cichą. Ile czasu ma potrwać te chmielenie? Czy po takim czasie warto jeszcze chmielić, nie obawiając się o jakieś problemy?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Spokojnie chmielić bez przelewania na cichą. Ok 4-5 dni będzie ok.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Dzisiaj otworzyłem fermentor. To moje pierwsze piwo, więc nie wiem czy tak ma być, ale czuję zapach jakby kwaskowaty, w smaku również czuć lekki kwas, jednak to w zapachu bardziej przeszkadza. Teraz pojawia się pytanie, czy ten zapach mogę przykryć tym chmieleniem. Czy może z czasem zniknie?

Edited by Ziarbar

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie ma co oceniać piwa po aromacie z fermentora. Tym bardziej po smaku zielonego piwa.

 

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

 

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
5 godzin temu, Ziarbar napisał:

Dzisiaj otworzyłem fermentor. To moje pierwsze piwo, więc nie wiem czy tak ma być

Jeśli to Twoje pierwsze piwo to temat kwalifikuje się do piaskownicy, ale..

Jak przerobisz ze 10-20  warek to warto się pokierować tym http://kompendiumpiwa.pl/cechy-sensoryczne/

albo pofatygować się na kurs sensoryczny.

oraz przyswoić podstawy infekcji http://www.beerfreak.pl/jak-rozpoznac-infekcje-piwa-quiz/

 

Pierwsze piwa smakują wyśmienicie ;), ale tylko pierwsze

 

Ja już przećwiczyłem książkowy aldehyd octowy i diacetyl.

Edited by Joosto

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.