Jump to content

Recommended Posts

1 minutę temu, Jedrek Kowalski napisał:

Hej,

 

Zamowilem lacznie okolo 100 litrow wody niegazowanej. Przyslali mi lekko gazowana. Czy taka nadaje sie do warzenia?

 

Z góry dziekuje :)

Sie odgazuje

ps to jakaś specjalna woda? Z kranu nie masz?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzieki!

 

Masz na mysli ze podczas robienia zacieru sie odgazuje sama po prostu czy przed rozpoczeciem warzenia powinienem ja mocno wzburzyc zeby odgazowac? Chodzi mi o to czy ten gaz moze wplynac na zacieranie?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Rozpuszczalność CO2 w wodzie zależy od temperatury. Im wyższa tym mniej gazu jest w stanie sie rozpuścić w wodzie. Wiec jak zaczniesz podgrzewać wodę to gaz zacznie się samoczynnie uwalniać bo rozpuszczalność zacznie spadać.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mała podowiedź - podgrzej 1l, wytrząchaj i zbadaj pH po odgazowaniu. Warzę na odgazowanej z butelek 1,5l bo takiej nam dostarczono x palet. Po przejściu przez równik pewnie część gazu przeszła w kwas węglowy. Jako alternatywę mam kompletnie pozbawioną składników mineralnych wodę lodowcową, więc jadę na tej, ale nie muszę korygować pH.

 

Jak nie masz papierków lakmusowych to nabądź piwowarskie (zmniejszona skala, bez zasad) a wcześniej zrób sobie test. Sparz dwie herbaty po 2/3 kubka i po paru minutach uzupełnij do temperatury zdatnej do picia, do pełnego kubka. Jeden wodą niegazowaną, drugi odgazowaną. Różnicę opisz :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.