Jump to content

Recommended Posts

Witam wszystkich!

 

Jestem początkującym piwowarem, mam na "koncie" trzy warki i czwartą w fermentorze. Odnośnie właśnie tej czwartej mam pewną zastanawiającą mnie kwestię, o którą zdecydowałem się zapytać starszych kolegów po fachu :)
Na warsztat wziąłem tym razem milk stout, który zaszczepiłem drożdżami Danstar Nottingham. Wszystkie składniki (podstawowe słody, słody palone, chmiele, laktoza i drożdże) zakupiłem niecały miesiąc temu, fermentację zacząłem tydzień temu. BLG spadło dosyć znacznie (z 13 na 7) ale na lustrze brzeczki unosi się sporo dziwnego osadu. Nie wygląda mi to na jakiekolwiek zakażenie, jakie zdołałem odnaleźć w internecie, a samo piwo nie ma nieprzyjemnego smaku czy zapachu. Jedyne co mnie zaniepokoiło, to bardzo delikatny kożuch, który był obecny parę dni temu, ale dziś go nie widziałem. Załączam zdjęcie brzeczki, może ktoś będzie w stanie wyjaśnić co dzieje się w tej żyjącej zupie :)

 

Dziękuję za odpowiedzi :)

br.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Trochę mała rozdzielczość, niewyraźnie widać, ale moim zdaniem to mogą być drobinki osadów chmielowo drożdżowych uniesione przez mikro bąbelki CO2.

Share this post


Link to post
Share on other sites
30 minut temu, raqe napisał:

Witam wszystkich!

 

fermentację zacząłem tydzień temu. BLG spadło dosyć znacznie (z 13 na 7)

Dziękuję za odpowiedzi :)

br.jpg

5blg w tydzień na danstarach? to raczej słabo niz znacznie. Ale wygląda spoko

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 godzinę temu, raqe napisał:

Jestem początkującym piwowarem, mam na "koncie" trzy warki i czwartą w fermentorze

Jak nie będziesz trzymał łapek przy sobie to tą czwartą nazwiesz INFEKCJA . Na razie wszystko jest w porządku , mniej otwierania fermentatora , więcej cierpliwości .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.