Jump to content
wrzoniu1981

Pszeniczne przestało pracować

Recommended Posts

Witam, jest trochę mało zorientowany, uwarzyłem piwo pszeniczne z ekstraktów, zadane drożdże Safbrew WB-06 po 3 dniach przestało bulgotać. Czy to nie za krótko ?

Po 8 dniach zlałem na cichą. Teraz proszę o pomoc czy wszystko jest ok lub ewentualnie co dalej robić ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jakie BLG początkowe, jakie podczas zlewania, jakie teraz, w jakich temperaturach stało.

To jest chyba jedyne co może pomóc w odpowiedzi na takie pytanie.

A te drożdże szybko przejadają wiec mogły już skończyć.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Po co przelewałeś piwo pszeniczne? Robisz kristallweizena?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeszcze mu doradź,żeby sypnął coś na cichą, najlepiej amerykańskiego, tak delikatnie >5g/l

Share this post


Link to post
Share on other sites

Przenieś kiedyś pszeniczniaka z piwnicy i zabutelkuj. Gorszy jest od takiego w którym są tylko drożdze z refermentacji i szybciej się psuje.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam, fermentowało w temp. ok. 21°C, blg początkowego nie mierzyłem (za bardzo się na tym nie znam), dzisiaj sprawdzałem i na refraktometrze pokazuje 6 brix, w smaku nie potrafię tego opisać niby nie złe, ale bez szału. No i trochę "szmernęło" mi w głowie 😉. A i planuję jeszcze przed rozlewem dorzucić skórki słodkiej pomarańczy.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Godzinę temu, wrzoniu1981 napisał:

 blg początkowego nie mierzyłem (za bardzo się na tym nie znam), dzisiaj sprawdzałem i na refraktometrze pokazuje 6 brix, 

Tak na przyszłość. Jeśli nie znasz początkowej gęstości brzeczki nastawnej to nie masz co mierzyć refraktometrem. Bo te 6 brix będzie miało inna wartość przy 9 plato na początku a inną przy 12. Wtedy tylko balingomierz. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.