Skocz do zawartości

Session IPA


matiss

Rekomendowane odpowiedzi

Cześć,

skleciłem taką recepturę podglądając inne z internetu, możecie spojrzeć czy ma to ręcę i nogi? Chciałbym uzyskać lekkie piwo na lato, bardzo aromatyczne i z wyraźną goryczką.

 

Warka: 25L.

 

Surowce:

- Pale Ale 5kg

 

Zacieranie:

- 60" - 68°C

- 1" - 78°C

 

Chmielenie:

- 60" - Citra 25g

- 20" - Nelson Sauvin 25g

- 0" - Citra 25g + Nelson Sauvin 25g

- na zimno - 5 dni przed rozlewem - Citra 50g + Nelson Sauvin 100g

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

150 g chmielu na zimno to bardzo duża dawka. Dałbym po 50g Citry i Nelsona co i tak jest porządną porcją chmielu. Bogaty aromat gwarantowany. Możesz też pobawić się w podwójne chmielenie na zimno. 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

14 godzin temu, Bartpianista napisał:

150 g chmielu na zimno to bardzo duża dawka. Dałbym po 50g Citry i Nelsona co i tak jest porządną porcją chmielu. Bogaty aromat gwarantowany. Możesz też pobawić się w podwójne chmielenie na zimno. 

 

Nie zgodzę się. 150g chmielu na cicha to raczej standardowa dawka ok 7,5g/1 litr. Można spokojnie takie piwa chmielić po 11-12g/1l i nie wychodzą jakieś nieprzyjemne (zielone) smaki

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

8 godzin temu, matiss napisał:

Dlatego chciałem na zimno dać dwukrotnie więcej Nelsona niż Citry. Chyba że zrezygnować z niej i na zimno dać tylko Nelsona?

Uważam, że jednak citra zdominuje to piwo....Ja nie dawałbym nelsona bo będzie zdominowany przez citrę....Zrobiłem single hopa n a nelsonie i wyszedł przepyszny !!!!

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.