Jump to content
Sign in to follow this  
matiss

Session IPA

Recommended Posts

Cześć,

skleciłem taką recepturę podglądając inne z internetu, możecie spojrzeć czy ma to ręcę i nogi? Chciałbym uzyskać lekkie piwo na lato, bardzo aromatyczne i z wyraźną goryczką.

 

Warka: 25L.

 

Surowce:

- Pale Ale 5kg

 

Zacieranie:

- 60" - 68°C

- 1" - 78°C

 

Chmielenie:

- 60" - Citra 25g

- 20" - Nelson Sauvin 25g

- 0" - Citra 25g + Nelson Sauvin 25g

- na zimno - 5 dni przed rozlewem - Citra 50g + Nelson Sauvin 100g

Share this post


Link to post
Share on other sites

150 g chmielu na zimno to bardzo duża dawka. Dałbym po 50g Citry i Nelsona co i tak jest porządną porcją chmielu. Bogaty aromat gwarantowany. Możesz też pobawić się w podwójne chmielenie na zimno. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Przy Sour IPA dałem 300g i efekt był mega, przy czym fakt raz, że było to piwo zakwaszane i dwa że ekstrakt 17,5. Dzięki zmodyfikuję ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 godzin temu, Bartpianista napisał:

150 g chmielu na zimno to bardzo duża dawka. Dałbym po 50g Citry i Nelsona co i tak jest porządną porcją chmielu. Bogaty aromat gwarantowany. Możesz też pobawić się w podwójne chmielenie na zimno. 

 

Nie zgodzę się. 150g chmielu na cicha to raczej standardowa dawka ok 7,5g/1 litr. Można spokojnie takie piwa chmielić po 11-12g/1l i nie wychodzą jakieś nieprzyjemne (zielone) smaki

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 minut temu, BROWAR KWARTA napisał:

Moim skromnym zdaniem citra zdominuje nelson sauvin.

Dlatego chciałem na zimno dać dwukrotnie więcej Nelsona niż Citry. Chyba że zrezygnować z niej i na zimno dać tylko Nelsona?

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 godzin temu, matiss napisał:

Dlatego chciałem na zimno dać dwukrotnie więcej Nelsona niż Citry. Chyba że zrezygnować z niej i na zimno dać tylko Nelsona?

Uważam, że jednak citra zdominuje to piwo....Ja nie dawałbym nelsona bo będzie zdominowany przez citrę....Zrobiłem single hopa n a nelsonie i wyszedł przepyszny !!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.