Jump to content
Sign in to follow this  
Infam

mikroBrowarek strzelecki #122 Weizenbock

Recommended Posts

mikroBrowarek strzelecki

#122 Weizenbock

BUTELKOWANO: 2010.03.25

18 Blg

7,5 % alk.

 

Kolor ciemnobrunatny, pod światło przebłyskki ciemnego rubinu. Piana średniej "granulacji", średniotrwała ale warstwa półcentymetrowa utrzymuje się bardzo długo, do końca degustacji.

Nasycenie dość duże, odpowiednie do stylu.

Zapach koźlakowo-pszeniczny. Mamy goździki, trochę bananów (może bez przesady z intensywnością), mamy też karmel, toffi, melanoidyny. To jest atut tego piwka. Chciałoby się poczuć trochę więcej zapachów wajcenowych. Trzy miesiące leżakowania - może ok a może o miesięc za długo. W pierwszym odczuciu nasuwało się coś niepokojącego ale przy drugim podejściu nie było po tym śladu.

W smaku umiarkowana kwaskowość skrzyżowana z wyważoną słdyczą, łagodna goryczka alkoholowa. Fajnie rozgrzewa. W posmaku jest wyczuwalny koźlakowy karmel ale nie jest on powalający. Piwko bardzo ładnie zharmonizowane. Na podkreślenie zasługują melanoidyny.

Poczekajmy na werdykt jury z Żywca. Mój jest bardzo przychylny. Szkoda, że nie porównałem ze Staśkowym.

Dzięki Jacku, bardzo udane piwko.

Edited by Infam

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.