COOBRA CRAFTBREWER CB5

[Ravage miodosytnik 5]

Czy ktoś uzywa/ł taki  kociołek? ogladałem  filmiki c clarstainami czy royal caterngami i wszędzie informacja o tym iż  jest problem z bazoką, ze przytyka sie podczas filtracji. Jednak w przypadku tego kociołka coobra brak takie informacji. są tylko filmiki baj ARES ktore wychwalaja go pod niebiosa. Jak sobie radzicie? czy pompa sie zatyka bardzo i czesto??

[Pabllo_Lodz 38]

Oryginalny filtr do zmiany moim zdaniem.

 

[Ravage miodosytnik 5]

ale na co jak jaki tam jest gwint na tej bazooce?

[Pabllo_Lodz 38]

Proponuje śrubunek nierdzewny 1/2 cala i do niego hoopstoper np. od lewatywy z forum.

 

[PiotrST 4]

Czy ktoś uzywa/ł taki  kociołek? ogladałem  filmiki c clarstainami czy royal caterngami i wszędzie informacja o tym iż  jest problem z bazoką, ze przytyka sie podczas filtracji. Jednak w przypadku tego kociołka coobra brak takie informacji. są tylko filmiki baj ARES ktore wychwalaja go pod niebiosa. Jak sobie radzicie? czy pompa sie zatyka bardzo i czesto??

Brak informacji może być wynikiem dość krótkiego stażu Cb5. Spodziewam się, że praca z kociołkiem jest podobna do CB3. Więc siatka na dno kosza zaciernego i hop stoper od Lewatywy będą jak najbardziej przydatne.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[jac007 31 1 Items]

W dniu 15.01.2020 o 17:20, PiotrST napisał:

Więc siatka na dno kosza zaciernego i hop stoper od Lewatywy będą jak najbardziej przydatne.

 

Wystarczy sama siatka.

[Pabllo_Lodz 38]

Ponieważ przechodzę na warki 40L, nabyłem za okazyjną sumę 850 zł powystawowy Klarstein CB50.

Brakowało w nim rurki przelewowej i bazuki.

Dołożony zawór 3 drożny, co pozwoli mi podawać wodę do wysładzania pompką.

Z rurki kwasoodpornej karbowanej plus śrubunek nierdzewny zrobione dwie wylewki,

wężyk do podłączenia pompy.

Ponieważ chłodzę wymiennikiem to również podłączenie do chłodnicy.

Oryginalny kranik i wąż poszedł do wiadra z wodą do wysładzania.

4.5 litra martwej strefy pod koszem o taką ilość trzeba zwiększyć wodę do zacierania.

Jest taki filmik Ares-a jak zacierają w Coobrze i maja super gęste i ciągle mieszają to jest wielki błąd.

Mieszanie nie jest błędem, właśnie doczytałem że oni robili warkę na 12l.

Na pewno było to upierdliwe..

 

Teraz o jakości, jeśli porównać to do mojego byłego GF, to jest przepaść na korzyść GF.

W GF nic nie lata, nic nie wibruje, wykonany z grubszej blachy.

W GF kosz zacierny wisi, tu stoi i trzeba hoopstoper dopasować do nóżek od kosza i uważać jak się stawia kosz.

W GF hoopstoper w formie półksiężyca się sprawdzał tu nie wejdzie, musiałem robić nowy.

Jeśli kogoś stać na nowego GF 50L to polecam, ten kociołek dla osób wymagających perfekcji i jakości wykonania odradzam.

Biorąc pod uwagę cenę jaką zapłaciłem to jest ok, ale 2500zł to ten kociołek  nie jest wart..

Nie wiem jak z Coobrą bo tej nie miałem w ręku, ale myślę że podobnie.

Edited January 17 by Pabllo_Lodz
Dodanie komentarza

[PiotrST 4]

 
Wystarczy sama siatka.

Nie próbowałem w takiej konfiguracji...
Ale co w takim układzie z chmieleniem? W Hopspiderze czy luzem?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[jac007 31 1 Items]

W Hopspiderze

[Pabllo_Lodz 38]

Jak tam wasze modyfikacje?

Ja przetestowałem swoje i muszę stwierdzić że jestem zadowolony.

Jako ocieplenie mata z Lidla plus od spodu podklejony do maty ekran grzejnikowy.

Wylewki krótka i długa na śrubunkach działa rewelacja, długa do wysładzania.

Hoopstoper własnej produkcji na śrubunku 1/2, oraz największa wygoda zawór trójdrożny. 

Służy on do wysładzania lub napełniania kotła z wężem 2 m również na śrubunku tu 3/8 bo zawór ma takie wyjścia 3/8.

 

[Pabllo_Lodz 38]

Ciąg dalszy modyfikacji, podpatrzone na youtube.

Na powrót recyrkulacji do nakrętki dospawana rurka z stali 304 12mm 7,5 cm i na końcu nacięta flexem i sklepana do szczeliny 2 mm.

 

 

[Pabllo_Lodz 38]

Cisza w temacie,

słód ześrutowany na śrutowniku od Patryka z forum, przerwę ustaliłem na 1.3 mm (grubo gdyż to pierwsza warka na tym sprzęcie i zasyp 50/50)

Zdjęcie słodu w załączeniu oraz zasyp i ustawienia BS2 dla sprzętu.

Jutro zaczynam więc zdam relację.

Prośba do osób używających dużych kociołków jak macie ustawiony sprzęt w BS??

BeerSmith 2 Recipe Printout - http://www.beersmith.com
Recipe: dunkel weizen - zgoda
Brewer: 
Asst Brewer: 
Style: Munich Dunkel
TYPE: Ze słodów
Taste: (30,0) 

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 44,37 l
Post Boil Volume: 41,67 l
Batch Size (fermenter): 39,00 l   
Bottling Volume: 37,49 l
Estimated OG: 12,842 Plato
Estimated Color: 48,3 EBC
Estimated IBU: 19,7 IBU
Brewhouse Efficiency: 80,00 %
Est Mash Efficiency: 82,1 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Ilość                 Nazwa                                    Typ           Lp.      %/IBU         
4,00 kg               Viking Wheat Malt (6,0 EBC)              Słód          1        48,5 %        
3,00 kg               Viking Munich Malt Light (16,0 EBC)      Słód          2        36,4 %        
0,75 kg               Viking Caramel 150 (150,0 EBC)           Słód          3        9,1 %         
0,25 kg               Viking Caramel 600 (600,0 EBC)           Słód          4        3,0 %         
0,25 kg               Viking Chocolate Dark Malt (900,0 EBC)   Słód          5        3,0 %         
50,00 g               Perle [6,00 %] - Gotowanie 60,0 min      Chmiel        6        19,7 IBUs     


Mash Schedule: Temperature Mash, 2 Step, Full Body
Total Grain Weight: 8,25 kg
----------------------------
Nazwa             Opis                                          Temperatura k Czas kroku        
Masch In          Dodaj 27,19 l wody i ciepła do 42,0 C przez 2 42,0 C        30 min            
Saccharification  Podgrzej aby uzyskać 62,9 C przez 5 min       62,9 C        20 min            
72.2              Dodaj 0,00 l wody w 72,8 C                    72,8 C        45 min            
Mash Out          Podgrzej aby uzyskać 77,6 C przez 2 min       77,6 C        10 min            

Sparge: Wysładzanie  24,06 l  wody o temp 75,6 C 
Notes:
------


Created with BeerSmith 2 - http://www.beersmith.com
-------------------------------------------------------------------------------------

 

[Pabllo_Lodz 38]

8.10 załączyłem sprzęt, teraz trwa zacieranie w 73 stopniach.

Na tą chwilę bez problemów.

Hoopstoper spisał się na 1000%, razem 100G chmielu.

Wydajność ok. 80 - 81%.

CDN..

Edited January 26 by Pabllo_Lodz

[lukas_mm 1 1 Items]

Hej,

 

Bardzo profesjonalne modyfikacje.

 

Chyba będę chciał zrobić tak w swoim kociołku, chodzi mi o podłączenie linii z wodą do wysładzania. Myślałem trochę o innym schemacie, ale ten z zaworem trójdrożnym wygląda na prostszy.

 

Daj znać jaki typ zaworu zastosowałeś - L czy T. 

Czy zawory kupowałeś online czy jest jakiś dobry sklep w lodzi gdzie można dostać wszystko od ręki??

 

 

[Pabllo_Lodz 38]

Zawór typ T, a kupiłem z forum ale widziałem że na aliexpress są takie po ok. 60 zł.

Do momentu gotowania wydajność mi wychodzi 82%.

Po mimo ustawienia śrutownika na 1.3 mm przerwę, wysładzanie tylko 40 minut.

Zobaczymy jak będzie po zakończeniu procesu.

5 minut gotowania zostało, chłodnica już zdezynfekowana zaraz koniec

 

[Pabllo_Lodz 38]

Ostatnia modyfikacja Mój nowy kocioł dostał sterowanie CraftbeeryPi 3 z wyświetlaczem LCD 4x20.

Całością struje rasbperryPi zero WiFi, w środku umieszczony zasilacz i SSR 25A.

Pompa sterowana bez zmian, przyciskiem zasilania.

Załączenie przycisku Power, skutkuje załączeniem zasilania i uruchomieniem programu.

 

 

Edited January 30 by Pabllo_Lodz

[drhambone 0]

,Cześć

 

Mam taki sprzęt od pół roku. Używam w oryginale + hopspider z forum.

Do tej pory uwarzyłem 5 warek z zestawów BA oraz ARES. Pompa nie zatkała się ani razu, za to orginalna bazooka przeżyła bez skrobania tylko 1 raz

 

W 4 na 5 warek zlewanie to była tragedia, szorowanie mieszadłem po bazooce. Bazooka zatykała się słodami i chmielem, jak nie miałem jeszcze hopspidera. A ostatnio zatkały ją same słody (płatki owsiane), ale to z mojej winy, zbiły mi się słody podczas zacierania i musiałem ostro mieszać, cześć przedostała się bezpośrednio na dół kociołka i zatkały bazooke. Wydajności różne, udało się nawet wejść powyżej 82% (liczone jakimś kalkulatorem online). Ostatnia warka Columbus IPA z ARES, popłynąłem trochę z ilością wody do zacierania, wszystko się pokleiło, ogólnie dramat, wydajność wyszła 62%.

Sama pojemność kociołka to wg mnie żenada informacyjna i na to jestem najbardziej zły, podają 50l, a tak naprawdę ledwo wchodzi 45l. Kupiłem go z myślą o robieniu warek 50l, z dwóch zestawów na 25l. Niestety, nie do końca to działa. Przez tą oszukaną pojemność muszę kombinować z ilościami wody do zacierania i wysładzania, a potem i tak trzeba dolewać, bo wychodzi BLG większe niż z receptury. Ostatnio warkę zrobiłem na 46l, i podczas gotowania woda była 1cm od brzegów kociołka. Bezpiecznie i żeby wszystko wokół nie było zachlapane można w nim robić warki 40l. A do takiej pojemności mało który zestaw pasuje. Natomiast jak chce się robić mniejsze warki, to jest problem z chłodnicą. Jest na tyle krótka, że przy mniejszych warkach jest tylko w połowie zakryta brzeczką, chłodzenie trwa wtedy bardzo długo.

 

Kociołek wykonany z dosyć cienkiej blachy, ostatnio musiałem go pełnego troche przestawić, nie polecam  Sterowanie działa ok, zawory, pompka, złączki OK. Rurkę silikonową do wysładzania trzeba od razu dokupić dłuższą, w zestawie jest za krótka, żeby wysładzać pompką bezpośrednio z warnika lub robić mniejsze warki. Chłodnica wydajna. Ja chłodzę wodą z wodociągu, na ten moment temp. ok 8st.C. i 46 litrów chłodziłem od 98st.C do 20st.C w 32 minuty. 

 

Nie mam porównania z innymi kociołkami, ale ten jest jednym z tańszych i dla mnie amatora-piwowara, sprzętowo jak najbardziej OK. Z uwagi na tą pojemność warki wychodzą mi 43-46l i BLG zawsze o ok. 2 większe niż w recepturze z zestawu

 

Pozdrawiam

Tomek

Edited February 3 by drhambone

[anteks 626 1 Items]

2 godziny temu, drhambone napisał:

,Cześć

 

Mam taki sprzęt od pół roku. Używam w oryginale + hopspider z forum.

Do tej pory uwarzyłem 5 warek z zestawów BA oraz ARES. Pompa nie zatkała się ani razu, za to orginalna bazooka przeżyła bez skrobania tylko 1 raz

 

W 4 na 5 warek zlewanie to była tragedia, szorowanie mieszadłem po bazooce. Bazooka zatykała się słodami i chmielem, jak nie miałem jeszcze hopspidera. A ostatnio zatkały ją same słody (płatki owsiane), ale to z mojej winy, zbiły mi się słody podczas zacierania i musiałem ostro mieszać, cześć przedostała się bezpośrednio na dół kociołka i zatkały bazooke. Wydajności różne, udało się nawet wejść powyżej 82% (liczone jakimś kalkulatorem online). Ostatnia warka Columbus IPA z ARES, popłynąłem trochę z ilością wody do zacierania, wszystko się pokleiło, ogólnie dramat, wydajność wyszła 62%.

Sama pojemność kociołka to wg mnie żenada informacyjna i na to jestem najbardziej zły, podają 50l, a tak naprawdę ledwo wchodzi 45l. Kupiłem go z myślą o robieniu warek 50l, z dwóch zestawów na 25l. Niestety, nie do końca to działa. Przez tą oszukaną pojemność muszę kombinować z ilościami wody do zacierania i wysładzania, a potem i tak trzeba dolewać, bo wychodzi BLG większe niż z receptury. Ostatnio warkę zrobiłem na 46l, i podczas gotowania woda była 1cm od brzegów kociołka. Bezpiecznie i żeby wszystko wokół nie było zachlapane można w nim robić warki 40l. A do takiej pojemności mało który zestaw pasuje. Natomiast jak chce się robić mniejsze warki, to jest problem z chłodnicą. Jest na tyle krótka, że przy mniejszych warkach jest tylko w połowie zakryta brzeczką, chłodzenie trwa wtedy bardzo długo.

 

Kociołek wykonany z dosyć cienkiej blachy, ostatnio musiałem go pełnego troche przestawić, nie polecam  Sterowanie działa ok, zawory, pompka, złączki OK. Rurkę silikonową do wysładzania trzeba od razu dokupić dłuższą, w zestawie jest za krótka, żeby wysładzać pompką bezpośrednio z warnika lub robić mniejsze warki. Chłodnica wydajna. Ja chłodzę wodą z wodociągu, na ten moment temp. ok 8st.C. i 46 litrów chłodziłem od 98st.C do 20st.C w 32 minuty. 

 

Nie mam porównania z innymi kociołkami, ale ten jest jednym z tańszych i dla mnie amatora-piwowara, sprzętowo jak najbardziej OK. Z uwagi na tą pojemność warki wychodzą mi 43-46l i BLG zawsze o ok. 2 większe niż w recepturze z zestawu

 

Pozdrawiam

Tomek

A jaki problem by samemu komponować receptury?

 

[Pabllo_Lodz 38]

2 godziny temu, drhambone napisał:

Sama pojemność kociołka to wg mnie żenada informacyjna i na to jestem najbardziej zły, podają 50l, a tak naprawdę ledwo wchodzi 45l.

Kolego 50L objętości gotowania, zacierania 35L i 12 kg słodu wejdzie na luzach.

Sam ostatnio patrz wyżej gotowałem 48L, więc wiem że można.

50L to na styk i trzeba ustawić 95 stopni, potem zmniejszyć moc do 2000W i pilnować żeby nie wykipiało.

Jak ktoś nie zmniejsza mocy podczas gotowania to zawsze mu wykipi.

W instrukcji Klarstein brauheld 45l jest podane 35/45L zacieranie/gotowanie, a 50L to max objętość.

Ale to pod wymogi Niemieckie, nawet włącznik ma osłonę z gumy gdzie coobra CB5 ma bez osłony.

[Ravage miodosytnik 5]

2 godziny temu, drhambone napisał:

,Cześć

 

Mam taki sprzęt od pół roku. Używam w oryginale + hopspider z forum.

Do tej pory uwarzyłem 5 warek z zestawów BA oraz ARES. Pompa nie zatkała się ani razu, za to orginalna bazooka przeżyła bez skrobania tylko 1 raz

 

W 4 na 5 warek zlewanie to była tragedia, szorowanie mieszadłem po bazooce. Bazooka zatykała się słodami i chmielem, jak nie miałem jeszcze hopspidera. A ostatnio zatkały ją same słody (płatki owsiane), ale to z mojej winy, zbiły mi się słody podczas zacierania i musiałem ostro mieszać, cześć przedostała się bezpośrednio na dół kociołka i zatkały bazooke. Wydajności różne, udało się nawet wejść powyżej 82% (liczone jakimś kalkulatorem online). Ostatnia warka Columbus IPA z ARES, popłynąłem trochę z ilością wody do zacierania, wszystko się pokleiło, ogólnie dramat, wydajność wyszła 62%.

Sama pojemność kociołka to wg mnie żenada informacyjna i na to jestem najbardziej zły, podają 50l, a tak naprawdę ledwo wchodzi 45l. Kupiłem go z myślą o robieniu warek 50l, z dwóch zestawów na 25l. Niestety, nie do końca to działa. Przez tą oszukaną pojemność muszę kombinować z ilościami wody do zacierania i wysładzania, a potem i tak trzeba dolewać, bo wychodzi BLG większe niż z receptury. Ostatnio warkę zrobiłem na 46l, i podczas gotowania woda była 1cm od brzegów kociołka. Bezpiecznie i żeby wszystko wokół nie było zachlapane można w nim robić warki 40l. A do takiej pojemności mało który zestaw pasuje. Natomiast jak chce się robić mniejsze warki, to jest problem z chłodnicą. Jest na tyle krótka, że przy mniejszych warkach jest tylko w połowie zakryta brzeczką, chłodzenie trwa wtedy bardzo długo.

 

Kociołek wykonany z dosyć cienkiej blachy, ostatnio musiałem go pełnego troche przestawić, nie polecam  Sterowanie działa ok, zawory, pompka, złączki OK. Rurkę silikonową do wysładzania trzeba od razu dokupić dłuższą, w zestawie jest za krótka, żeby wysładzać pompką bezpośrednio z warnika lub robić mniejsze warki. Chłodnica wydajna. Ja chłodzę wodą z wodociągu, na ten moment temp. ok 8st.C. i 46 litrów chłodziłem od 98st.C do 20st.C w 32 minuty. 

 

Nie mam porównania z innymi kociołkami, ale ten jest jednym z tańszych i dla mnie amatora-piwowara, sprzętowo jak najbardziej OK. Z uwagi na tą pojemność warki wychodzą mi 43-46l i BLG zawsze o ok. 2 większe niż w recepturze z zestawu

 

Pozdrawiam

Tomek

No właśnie jak samemu komponować w takim wypadku nie lepiej?

 

Płatki zatkaly ci dół a to przecież koszq zaciernego nie używasz? Zrobiłem 3 warki w nim. Z zamiarem ukręcenia 40 l piwa.

 

Ja miałem info ze kociołek ma 45 l. Jednak z powodzeniem wejdzie wen 49l.

Za żadnym razem nie udało mi się zrobić 40 l piwa. Teraz założyłem że zrobię warki 2x po 19 brzeczki nastawnej wyszło mi 18. Chociaż udało mi się zrobić 12.5 a chciałem 12. Założyłem przy tym że moja wydajność to 60 procent. Więc moja wydajność ma gdzieś 55 procent? Słabo bardzo.

To było 11kg slodu do zacierania. Stosunek wody wychodził 1:3.1.

Nie osiągnąłem takiej wydajności jak zakładałem. Teraz na próbę chce zrobić warke 24 litry w 3.5:1 może problem mam tutaj z zasypem?

[Ravage miodosytnik 5]

10 minut temu, Pabllo_Lodz napisał:

Ale to pod wymogi Niemieckie, nawet włącznik ma osłonę z gumy gdzie coobra CB5 ma bez osłony.

Moja nowa cb5 ma włącznik zakryty kobra. To co robię źle? Poprzednio mi zatkalo wszystko jak miałem 10kg jęczmienia, 1kg przenicy i 0.5 płatków. Nie zrobiłem wtedy zaledwie 35 l piwa nastawnego a zakładałem 40 l.

 

Gdzie popełniam błąd?

[Pabllo_Lodz 38]

5 minut temu, Ravage miodosytnik napisał:

Moja nowa cb5 ma włącznik zakryty kobra. To co robię źle? Poprzednio mi zatkalo wszystko jak miałem 10kg jęczmienia, 1kg przenicy i 0.5 płatków. Nie zrobiłem wtedy zaledwie 35 l piwa nastawnego a zakładałem 40 l.

 

Gdzie popełniam błąd?

Jak śrutowany? Sam śrutujesz i ile dajesz wody do zacierania?

To są kluczowe informacje.

Jak ustawiasz przepływ i czy jedziesz na oryginalnym filtrze, siatka na dół kosza zaciernego jest?

Edited February 3 by Pabllo_Lodz

[Ravage miodosytnik 5]

2 minuty temu, Pabllo_Lodz napisał:

Jak śrutowany? Sam śrutujesz i ile dajesz wody do zacierania?

To są kluczowe informacje.

 

Jak pisałem wyżej. Srutowane było w browamatorze z pszenica to co mnie zakeilo więc drobno.w deptanke łuska na pół złamana lub ciut bardziejwięc bez większych problem z zlewaniem

 

35l na 11 kg slodu

[Pabllo_Lodz 38]

Ja używam płatków błyskawicznych i ich nie śrutuję, sypię prosto z słodem.

Powiem tak wody ok, widzę jedną możliwość za duży przepływ i zbiło Ci młóto lub słody ześrutowane za drobno, bądź oba przypadki na raz.

Jak używasz hoopstopera i siatki to za drobne oczka w nich będą sprawiać problemy.

U mnie sprawdza się siatka o oczku 09x09mm, nie siatka ma filtrować a ułożone na niej młóto, czy osady białkowe i chmiel.

Kilka postów wyżej widać jak wygląda brzeczka pompowana pompą przez wymiennik do kotła do 75 stopni, a potem do fermentatora.

Nie zlewam zaworem, tylko używam pompy, ale dławię jej pracę i powoli pompuję.

Na full przepływie zawsze się zapcha!!

 

 

 

Edited February 3 by Pabllo_Lodz
literówka

[drhambone 0]

44 minuty temu, anteks napisał:

A jaki problem by samemu komponować receptury?

Pewnie żaden jak się ma już doświadczenie, ja dopiero raczkuję, ale pewnie w przyszłości tak właśnie będę robił.

 

19 minut temu, Ravage miodosytnik napisał:

Ja miałem info ze kociołek ma 45 l. Jednak z powodzeniem wejdzie wen 49l.

Z meniskiem wypukłym wejdzie może 49  Tylko włóż tam teraz chłodnicę i np. hopspider z chmielem. Nie ma szans na taką objętość.

 

22 minuty temu, Ravage miodosytnik napisał:

Płatki zatkaly ci dół a to przecież koszq zaciernego nie używasz?

Używam kosza, ale słód się zbił i musiałem mieszać podczas zacierania, klej przedostał się przez sitko w koszu i zakleił bazookę.

 

31 minut temu, Pabllo_Lodz napisał:

Sam ostatnio patrz wyżej gotowałem 48L, więc wiem że można.

Kolego no nie mam argumentu na to co napisałeś. U mnie skala kończy się na 45l. Do brzegu kociołka jest jeszcze miejsce na może 5l. Ale dodaj do tego chłodnicę, hopspider. Nie ma szans wg mnie.

 

34 minuty temu, Pabllo_Lodz napisał:

Ale to pod wymogi Niemieckie, nawet włącznik ma osłonę z gumy gdzie coobra CB5 ma bez osłony.

Mój kociołek ma osłonę na przyciski.