Piwo metoda HGB - proszę o pomoc =D

[Ovili]

Witajcie ! 
czy ktoś z Was zna się na metodzie HGB/posiada wiedzę na temat źródeł? Potrzebuje informacji na temat kolejnych etapów produkcji, a źródła które znalazłam do tej pory są dość szczątkowe. Piszę pracę inżynierską na temat produkcji piwa, więc na jednym z projektów na studiach też wybrałam sobie piwo. Niestety profesor stwierdził, że mam opracować metodę HGB i teraz mam problem  

 

z góry bardzo dziękuję za pomoc i pozdrawiam !=]

[Glowa]

jedyne co mi przychodzi do głowy do artykuły ze scholar google:

https://scholar.google.com/scholar?hl=pl&as_sdt=0%2C5&q=high+gravity+brewing&btnG= 

 

Nie wiem czy będziesz miał dostęp - ja nie mam, ale na studiach na polibudzie z tego co pamiętam mieliśmy dostęp do wszystkiego z uczelnianego proxy, nie wiem jak u was.