fotohobby 38 Report post Posted January 2 (edited) Zrobiłem sobie dziś pod górkę i w 12. dniu fermentacji wrzuciłem do fermentora (NEIPA, 18l ) 80g chmielu na zimno. Sęk w tym, że miałem w planach zlać to piwo, aby wykorzystać gęstwę (FM53 Voss Kveik) Planowałem tymi Kveikami przefermentować zestaw Modern Bitter z Centrum Piworawstwa. Dlatego Kveikami, gdyż lodówka jest zajęta, a w pomieszczeniu 19C Czy jest opcja zebrania gęstwy z chmielinami ? Płukać ją później ? Mam jeszcze paczkę US-05, a w banku 2ml fiolkę FM52 Amerykański Sen. Co wybrać, dla fermentacji w 19C (temp otoczenia) ? Edited January 2 by fotohobby Quote Share this post Link to post Share on other sites
x1d 45 Report post Posted January 2 Zgarniasz delikatnie chmieliny, a pod spodem masz elegancką gęstwę. Może przejść aromatem chmieli, ja używałem zazwyczaj w kierunku od mniej do bardziej chmielonych. Kveików potrzebujesz zresztą bardzo mało, więc nie powinien być to problem. Quote Share this post Link to post Share on other sites
