Jump to content
Sign in to follow this  
coder

Z jakiego plastiku są fermentory?

Recommended Posts

Mam 3 rodzaje fermentorów, zastanawiam się, czy różnią się one między sobą przepuszczalnością tlenu, chciałbym wybrać jak najmniej przepuszczalny dla długotrwałego fermentowania piw kwaśnych.

 

Mam wiaderka z Plastboxu i dwa rodzaje fermentorów Browamatora: białe i półprzezroczyste. Gdybym znał parametry tworzywa z jakich są zrobione, może gdzieś dało by się znaleźć ich przepuszczalność tlenową.

Share this post


Link to post
Share on other sites

z polipropyleny, na dnie masz wybite PP. Ale mam tylko mleczne, nie mam tych nieprzezroczystych, ale na takim białym z piowdzieja tez jest PP.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Mam 3 rodzaje fermentorów, zastanawiam się, czy różnią się one między sobą przepuszczalnością tlenu, chciałbym wybrać jak najmniej przepuszczalny dla długotrwałego fermentowania piw kwaśnych.

 

Mam wiaderka z Plastboxu i dwa rodzaje fermentorów Browamatora: białe i półprzezroczyste. Gdybym znał parametry tworzywa z jakich są zrobione, może gdzieś dało by się znaleźć ich przepuszczalność tlenową.

A nie lepiej zaopatrzyć się w szklane balony? Szkło pod tym względem jest najlepsze.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Najlepiej jak sprawdzisz trójkąciki na spodzie bo każdy produkt musi być oznaczony. Najczęściej są z Polipropylenu ale zdarzają się też z PET-u i PCV.

 

Jeśli chodzi o przepuszczalność tlenu to przedstawiam znaleziony artykuł:

 

http://opakowania.com.pl/Wiadomo%C5%9Bci/W%C5%82a%C5%9Bciwo%C5%9Bci-barierowe-tworzyw-sztucznych-i-metody-ich-oceny-26426.html

 

Z tego zestawienia wynika, że najlepszy jest PET (wśród tworzyw używanych do opakowań). Z PET-u są robione wszystkie butelki do wód mineralnych 5l i większe. Można by fermentacje prowadzić w butli od wody do dystrybutorów. Wielkość to 19 litrów.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki za wskazówkę, w trókącikach wszystkie mają 05 PP, więc pomimo różnego wyglądu, są zrobione z tego samego materiału. Z artykułu widzę, że Polipropylen ma bardzo dużą przepuszczalność tlenową, więc chyba jednak zostanę przy tych nieporęcznych balonach szklanych.

Share this post


Link to post
Share on other sites

zwróciliście uwagę że to dane dla folii 25 mikrometrów? sądzę że dla kilku mm to może być bliskie zera...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Osobiście bardziej martwił bym się szczelnością zamknięcia niż przepuszczalnośćą tlenu, która jest tak marginalna, że można ją pominąć.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Osobiście bardziej martwił bym się szczelnością zamknięcia niż przepuszczalnośćą tlenu, która jest tak marginalna, że można ją pominąć.

No właśnie jest stosunkowo spora, nie nadają się do długiego przechowywania piwa, a szególnie piw kwaśnych. Najdłużej - miesiąc, półtora.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Z PET-u są robione wszystkie butelki do wód mineralnych 5l i większe. Można by fermentacje prowadzić w butli od wody do dystrybutorów. Wielkość to 19 litrów.

Fachowcem nie jestem, ale kiedyś robiłem trochę w formach wtryskowych i z tego, co wiem to butle 5 gal są z poliwęglanu.

Poliwęglan jest dość dobrze odporny mechanicznie, ale jest droższy i można stosować do 135°C.

Nie znalazłem danych o przepuszczzalności powietrza.

Mam kilka sztuk i fermentuję w nich co się akurat nawinie :D

Kiedyś małe butelki zwrotne po pepsi czy innych napojach były robione właśnie z tego tworzywa.

Edited by skybert

Share this post


Link to post
Share on other sites

teraz pojawiły się badania że uwalniane są toksyczne związki z poliwęglanu i wycofano butelki dla dzieci z tego tworzywa. Dlatego byłbym ostrożny z używaniem go do spożywki. Z drugiej strony trzeba się zapytać kto płacił za te badania...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.