Jump to content
Sign in to follow this  
Infam

Browar Piwniczny damian_ia4 Pilsner Bohemski

Recommended Posts

Warzono:16.01.2010r.

Na etykiecie przydałby się balling. Ale i tak plus za rzeczoną.

 

Bardzo obfita, wysoka, drobna piana. Wypełnia sporą część szklanki. Dość duże nagazowanie. Piana raczej średniotrwała. Po 2..3 minutach pozostaje kołderka.

Słodowo - ziołowo - chmielowy aromat. Bardzo przyjemny. Do pełni szczęścia brakuje przysłowiowego pazura pilsnera - aromatu saazu. Stawiałbym raczej na użycie chmielu lubelskiego. Dość znaczna słodowość, melanoidyny, jasny, łagodny karmel - mam wrażenie, że w zasypie była niewielka ilość cara hell. Aromat więc nie zdradza zbyt ścisłej przynależności tego piwka do deklarowanego stylu (chodzi oczywiście o ten karmel ale nie jest jakoś wybitnie wyeksponowany). W smaku lekka słodkawość, mało kwaskowatości i co najgorsze jeszcze mniej goryczki ;-) Tej ostatniej jest, jak na pilsa, zdecydowanie za mało.

Bardzo dobre piwko ale zbyt dużo odstępstw od stylu. Jeśli nie mielibyśmy na etykiecie tego stylu (jest tam trochę zamieszany :-) to trudno byłoby się do czegokolwiek przyczepić.

Dzięki Damian!

Edited by Infam

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.