ads 0 Report post Posted Monday at 08:52 PM (edited) Tu będę opisywał moje zmagania z piwowarstwem domowym. Od czasu mojego zainteresowania tematem i zakupu pierwszych sprzętów minął prawie rok. Jakoś zabrakło czasu i chyba determinacji ale już jest! Pierwsza warka i pierwsze zmagania z brakiem odpowiedniego sprzętu ale na czymś trzeba się uczyć (brak chłodnicy doskwiera bardzo). Szczerze mówiąc myślałem, że sam proces zacierania i warzenia jest bardziej wyczerpujący ale może gdyby nie braki w sprzęcie wyglądałoby to jak lajtowy poradnik Kopyra Osobiście gustuję w gatunku IPA takich mniej owocowych z nienaganną goryczką. Na pierwszy ogień leci coś w stylu (P)IPA ale pewnie nie wyjdzie tak jak powinno. Brewtarget trochę mnie okłamał z IBU z Marynki (miało być 45 nie licząc 10% od FWH i tej na 20min a będzie 34 i może coś odda ta na 20min) ale tak jak już wspomniałem na czymś trzeba się uczyć. Wyszło tylko 10L a plan był na 12L. Muszę poćwiczyć przelewanie z gara do fermentora. Warka #1 PIPA no.1 15' BLG , 10L Skład: Słód Pale Ale 3,3kg Słód Monachijski 0,33kg Drożdże: US-05 suchary Chmiel: Marynka 50g Sybilla 100g Zacieranie: 62'C - 30min 68'C - 30min 72'C - 10min 75'C - filtracja Gotowanie: 70min Chmielenie: FWH - 25g Marynka 20min - 25g Marynka Whirpool - 20g Sybilla Na cichą - 80g Sybilla Fermentacja: 14 dni - burzliwa 16-18'C ?? 14 dni - cicha 14-15'C ?? Zobaczę jak będzie przebiegać fermentacja i wtedy zmodyfikuję czasookresy Edited Tuesday at 09:49 AM by ads Quote Share this post Link to post Share on other sites
