Jump to content
zegancio

DDH NE Kolsch

Recommended Posts

Czy dobrym pomysłem jest uwarzenie NE na rozhulanych drożdżach dedykowanych do kolsch? Mam w obiegu Omega Yeast Kolsch II które wg producenta średnio flokują, dają  rześki profil lekko owocowy i podkreślają aromat chmieli.

 

Oczywiście jest to luźna dywagacja i zdaję sobie sprawę że można użyć "lepszych" drożdży do NE ale z drugiej strony kusi mnie aby spróbować coś nie banalnego.

 

 

Edited by zegancio

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 godzin temu, zegancio napisał:

(...) z drugiej strony kusi mnie aby spróbować coś nie banalnego.

Piwa nie zepsujesz, więc warto spróbować. O ile nie idzie na konkurs ;) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Problem z tymi drożdżami jest taki ,że muszą się ułożyć (młode piwa na nich są raczej b.słabe)  , z drugie po zamieszaniu są bardzo pyliste i jakby takie mączne, więc pod tym względem pasowałyby ,

może to nachmielenie przykryje mankamenty młodego piwa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...