pierwszy milkshake ipa

[cyrulik]

jest to moj pierwszy milkshake ipa 

pale ale 3kg

pilznenski 1kg

wiedenski 0,6kg

płatki pszenne 0,5kg

laktoza 400g

chmiele citra rakau

 

pytanie takie czy dodając laktoze 10min przed koncem gotowania to dobrze ?

co sądzicie o tym puree https://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-122-Mango-przecier-puree-bez-cukru-500g-Philippine.html na którym etapie go dodać ? na burzliwej czy na cichej

[korzen16]

31 minut temu, cyrulik napisał:

pytanie takie czy dodając laktoze 10min przed koncem gotowania to dobrze ?

Tak

33 minuty temu, cyrulik napisał:

co sądzicie o tym puree https://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-122-Mango-przecier-puree-bez-cukru-500g-Philippine.html

Np takie jest lepsze - wybieraj odmiany alphonso

 

34 minuty temu, cyrulik napisał:

na którym etapie go dodać ? na burzliwej czy na cichej

ja dałem na burzliwą (pod sam jej koniec)  i część osób też tak robi, ale jest wielu zwolenników dodawania na cichej. Sam musisz zdecydować.

[dan737]

6 godzin temu, cyrulik napisał:

jest to moj pierwszy milkshake ipa 

Jaka wielkość warki?

[korzen16]

Godzinę temu, dan737 napisał:

Jaka wielkość warki?

Po ilości składników wnioskuję że typowa "20"

[dan737]

3 minuty temu, korzen16 napisał:

typowa "20"

Jeżeli tak dałbym pod mój gust 600g laktozy i zamiast wiedeńskiego płatki owsiane.

[cyrulik]

akurat tego alphonso nie było juz w sklepie to wziąłem to . niestety nie miałem juz płatków owsianych ,co to warki tak to 20  . drozdze jakie pojdą to White Labs WLP066 London Fog Ale  . czyli jest git

[Pabllo_Lodz]

Ja wzorowałem się na tym:

http://blog.homebrewing.pl/milkshake-ipa-z-mango-i-czarna-porzeczka-receptura/

Przeliczyłem tylko na 25L, mango i czarną porzeczkę dałem w drugi dzień burzliwej.

Drożdże FM 54, fermentacja 17 stopni ( za dobra wydajność i brakło miejsca w fer.) i ratowałem się przed wyjściem na spacer.

Otrzymałem 16 BLG, przed dodaniem owoców.

Teraz w 5 dzień dojadają w 18.5 stopniach. (dodam że podana temp. to brzeczka a nie otoczenie)

Wygląda to tak: