Jump to content
tomi1982

Ocena RISa receptura i poprawki...

Recommended Posts

Hi

ocencie czy na RISa 26BLG/ 70 IBU ta receptura jest ok.

zamiast suchych planuje robic na gestwie. Mial byc dzis warzony ale niestety przeziebienie mnie zmiotlo.

Gestwy mam swiezej 2litry po ipa na us-05. Dzis zlana i dana do lodowki. Mam zamiar zrobic to piwko za tydzien.

 

 

Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU Volume
4,00 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) Słód 1 41,3 % 2,61 L
1,50 kg Pilsner - Wędzony (5,0 EBC) Słód 2 15,5 % 0,98 L
1,00 kg Chocolate Wheat (Weyermann) (817,5 EBC) Słód 3 10,3 % 0,65 L
1,00 kg Oats, Flaked (2,0 EBC) Słód 4 10,3 % 0,65 L
1,00 kg Pilsner (Weyermann) (3,3 EBC) Słód 5 10,3 % 0,65 L
0,60 kg BlackSwaen©Barley (1126,8 EBC) Słód 6 6,2 % 0,39 L
0,30 kg Carafa Special III (Weyermann) (925,9 EBC) Słód 7 3,0 % 0,19 L
0,30 kg Caramunich III (Weyermann) (139,9 EBC) Słód 8 3,0 % 0,19 L
60,00 g Marynka [11,50 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 9 57,6 IBUs -
30,00 g Lublin (Lubelski) [4,00 %] - Gotowanie 25,0 min Chmiel 10 7,0 IBUs -
30,00 g Lublin (Lubelski) [4,00 %] - Aromatyczny (whirlpool) 60,0 min, 90,2 C Chmiel 11 5,0 IBUs -
2,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml] Drożdże 12 -

-

Share this post


Link to post
Share on other sites

Każdy robi RISa pod siebie. Dużo zależy od profilu wody. U siebie, pomimo sypnięcia niewielkiej ilości słodów palonych, mam aktualnie popielniczkę - miękka woda.

Dobrze widzę, że masz tutaj 2kg ... sorry nie zauważyłem ... 3kg słodów palonych? To będzie niepijalne - popielniczka w płynie brzmi zbyt łagodnie na taką kompozycję.

Masz brak kontry karmelowej. Warto trochę karmelu dosypać. Tutaj masz tylko caramunich dodany.

Najlepiej zrób najpierw RISa na czyjejś sprawdzonej recepturze i wtedy ocenisz ewentualne modyfikacje zasypu

Edited by Grzegorz Żukowski

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...