Jump to content

Sprawdzenie składu wody do warzenia piwa


Recommended Posts

Cześć, w załączniku przesyłam skład wody jaką używam do warzenia piwa. Chciałem się zapytać czy te parametry są w miarę ok czy należałoby jednak nieco modyfikować tę wodę przy warzeniu. Moja woda jest z wodociągów GNOJNA. Dzięki za wszystkie odpowiedzi. 

Jako-wody-I-procze--2019.pdf

Link to post
Share on other sites

Z podanych parametrów interesuje Cię tylko twardość ogólna, chlorki i siarczan. W mniejszym stopniu ph. Woda dość miękka, bardzo dobra do pilznerow. Do piw slodowych możesz dodać chlorek wapnia, do chmielonych siarczan wapnia, do piw ciemnych węglan wapnia. Jak interesuje Cię modyfikacja wody to polecam zacząć od tego https://www.wiki.piwo.org/Dostosowywanie_pH_i_składu_wody

 

Link to post
Share on other sites

z przewodności TDS:  250
so4: 14
mg 10
cl 2.7
na 17,4

 

Całkiem bezpłciowa (nie licząc sodu i magnezu) ta Twoja woda. Jak koledzy wyżej pisali - rozważyłbym sole wapnia, także do zbicia pH jeśli będziesz miał za wysokie. 

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.