Jump to content
Sign in to follow this  
Jejski

Czarny Browar A.D. 2010 Warka # 2 - Dunkelweizen

Recommended Posts

Otwarcie.

Potężne bum i szybka moja reakcja by zawartości butelki nie opuściła miejsca degustacji, ale reszta w butelce i tak się wybrała na spacer. Temp. piwa ok.15°C

Piana.

Potężna, przy tym wysyceniu to normalne, foto1, na początku gęsta, totalna, a po paru min. strukturalna i przy końcówce kufla obrączka.

Aromat i kolor.

Troszkę goździkowy z nutą owocową ,bardzo przyjemny. Kolor ciemnego mętnego bursztynu.

Smak.

Bardzo agresywne nagazowanie podbiło smaki ciemnych słodów i nieco za dużej goryczki jak na ten styl. Wysokie odfermentowanie zaakcentowało alkocholowo-estrowe posmaki.

Podsumowanie.

Fajne pszeniczne piwo na koniec ciepłego dnia.

P.S. Przepraszam za nie fachowe szkło.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dzięki za opis, nagazowanie rzeczywiście zabójcze. A ciekawe czemu, odfermentowało aż do 1,5 Blg, refermentowane jedną miarką cukru na butelkę.

 

Edit: Właśnie popijam to piwo, i nie jestem z niego zadowolony. Natlenione (karton), z dużą, nieprzyjemną goryczką (chmieliny w fermentorze?), bez pszenicznej gładkości, łagodności. W sumie dobrze, że sie kończy :) Zrobimy powtórkę, może uda się lepiej...

Edited by TomX

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.