Jump to content
niezgi

czy piwo ma termin ważności ?

Recommended Posts

hej

pół roku temu zrobiłem piwo z brewkitu .... po burzliwej fermentacji przelałem na cichą i tak zostawiłem ........ na pół roku :) woda w rurce jeszcze jest i tak sie zastanawiam czy ono jest jeszcze dobre czy trzeba bedzie wylać ?? jak sprawdzić przed rozlewem czy jest zdatne do picia ??

Edited by niezgi

Share this post


Link to post
Share on other sites

Organoleptycznie. 

Prawdopodobnie jest utlenione bo platik jednak przepuszcza tlen, a 6 miesięcy to długo. 

Możesz też mieć problem z nagazowaniem bo jeśli jakieś drożdże jeszcze żyją to ochotę do pracy mają na poziomie beneficjentów 500+ w dresach z trzema paskami. 

2 łyżki gęstwy tego samego szczepu powinny załatwić sprawę. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

He, wczoraj otworzyłem swoje piwko z grudnia 2015 roku. Oczywiście niepasteryzowane. Kolor bez zmian. Bogaty bukiet. IBU OK. Nasycenie ciut za duże ale OK.

Leżakował w garażu czyli wahania temperatur takie jak na zewnątrz. Czyli..?

Edited by Singer

Share this post


Link to post
Share on other sites

To zależy jakie piwo. RISa czy BW to można leżakować. Na piwa lżejsze czy mocno chmielone na aromat czas działa niekorzystnie.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ostatnio przy okazji grilla czyściłem zapasy. Trzyletni porter był dobry, dwuletni koźlak miał aromat maggi, roczna IPA miała goryczkę, ale w aromacie tylko miód i sos sojowy, dwuletni Old Ale przyjemnie się zestarzał. Wszyscy uczestnicy degustacji przeżyli, przygód żołądkowych nie było.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...