Jump to content
Rolnik Sam w Dolinie

Ekstrakt słodowy + chmiel = ?

Recommended Posts

Cześć

 

Znalazłem w szafce zapomniane 650g ekstraktu słodowego super-jasnego sproszkowanego z Gozdawy oraz chmiel "Target" w granulkach :)

Czy dałoby się z tego zaczynić jakiś piwopodobny napój o mocy około 3-4% - taki do popijania przy pracach w ogrodzie?

Jeśli tak to czy będziecie łaskawi zasugerować proporcje i postępowanie?

 

Jeśli się nie mylę 150g ekstraktu to równowartość 100g cukru? Celując w 5blg, wziąłbym 8l wody, ekstrakt (<>650g), drożdże i otrzymał około 3% alkoholu.

Dobrze liczę? Ile dać granulek Targeta i kiedy? Innego chmielu nie mam i nie chce teraz robić żadnych zakupów...

 

Z góry dzięki za pomoc :)

 

Jakub

Edited by Rolnik Sam w Dolinie

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ile tego Targeta w gramach jest, ile alfakwasów, który rocznik ? Też trzymany w szafce?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hejka

 

8l.

Chmielu nie gotowałem - wsypałem do gorącej wody, zaraz po rozpuszczeniu ekstraktu i tak zostawiłem.

Chmiel do płynu, bez woreczka więc będzie tam do końca. Goryczka jest całkiem spora, nie wiem czy nie

za wysoka. Napewno inaczej odbiera się pijąc schłodzony nagazowany płyn...

 

R.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Toś Panie chmielił ala' whirpolowo. Przy takiej ilości piwa wychodzi coś około 20-25IBU, czyli całkiem przyjemnie.

No chyba że woda miała poniżej 80° to goryczki już raczej nie wyciągnie, raczej aromat

Edited by korzen16

Share this post


Link to post
Share on other sites

Efekt wygląda tak: https://photos.app.goo.gl/Z2tUni8C3aeeQv6D6

 

Goryczka nawet za wysoka jak dla mnie, aromatów niestety brak poza aromatem drożdży ;(

Główna wada to niestety wyraźny smak i aromat drożdży. Nie są przyjemne...

Drożdży użyłem jakie były - traf padł na drożdże do cydru :) Nie wiem czy to one sprawiły,

ale efekt jest średni, chyba trafi do kanału :)

 

q

Share this post


Link to post
Share on other sites

Do kanału jak masz wylać to wyślij je do mnie :) na pewno kiedyś się przyda hahha 😜

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.