po 48h brak piany w fermentorze

[tomi10680]

Witam właśnie zrobiłem swoją pierwszą warkę mineło 48h od zadania drożdzy i brak jakiejkolwiek piany na powierzchni brzeczki jedynie rurka czasami bulka tęmperatur brzeczki 20 C .

Mam takie pytanie czy zadać nowe drozdże czy czekać dalej ? Piwo to brewkit gozdawa koneser irish red ale 12blg  . 

Dodaje zdjęcie jak to wygląda .

Edytowane 17 Lipca 2019 przez tomi10680

[leonzn]

jest do tego dział:

 

 

 

tam powinieneś znaleźć wszystkie informacje

 

 

[sredstvom]

Piany byc nie musi - to zalezy od widzimisie drozdzy ?. Pobierz (ostroznie!) probke, sprawdz czy ekstrakt cokolwiek spadl. Jesli tak, to fermentacja postepuje, zamknij wiadro i nie zagladaj jeszcze przez 2-3 tygodnie.

[tomi10680]

Sprawdzałem nie spadło w ogóle .

[Jancewicz]

A to coś prawie na całej powierzchni to czasem nie zalążek kożuszka / piany? Wygląda jakby zaczęło coś się dziać.

[tomi10680]

Nie wiem to mój pierwszy raz i nie wiem jak to ma dokładnie wyglądać dlatego pytam czy wszystko jest dobrze .

[Tomi23]

Napowietrzyłeś brzeczke przed zadaniem drożdży? Zrehydratyzowales drożdże przed zadaniem ich do brzeczki?

[tomi10680]

Tak napowietrzyłem . Tak w temp 29 C i jakies 40-50 min zanim wrzuciłem do brzeczki .

[Jancewicz]

10 minut temu, tomi10680 napisał:

Tak napowietrzyłem . Tak w temp 29 C i jakies 40-50 min zanim wrzuciłem do brzeczki .

 

Uwadniaj krócej, maksymalnie 20-30 minut. Dłuższe uwadnianie osłabia, a nawet zabija, drożdże.

[Tomi23]

14 minut temu, tomi10680 napisał:

Tak napowietrzyłem . Tak w temp 29 C i jakies 40-50 min zanim wrzuciłem do brzeczki .

No to zakryj fermentor, odstaw w zaciemnione miejsce i nie zaglądaj do niego przez najbliższych kilka dni (no chyba żeby sprawdzić czy fermentacja ruszyła - ale do tego nie musisz podnosić wieka)

[tomi10680]

Ok to od stawiam i nie zaglądam. A po czym poznam że fermentacja ruszyła? Czy po prostu za te kilka dni sprawdIcczy blg spadło? 

[Tomi23]

https://www.wiki.piwo.org/Pierwsze_piwo#Fermentacja

 

Poczytaj i obserwuj ?

Jest jeszcze opcja, ze drożdże były w słabszej kondycji i dlatego start fermentacji może być opóźniony.

[tomi10680]

Ok dzięki za pomoc