Jump to content
SynMojegoStarego

Kwasy w butelce z saison

Recommended Posts

W butelkach pojawiła się błonka, taka delikatna,  piwo w smaku i zapachu w normie. Odfermentowanie na poziomie 92%. Zastanawiam się czy jak zostawię piwo w butelkach na kilka miesięcy i będę je regularnie odgazowywał to otrzymam z tego jakiegoś kwasa w stylu belgijskim?

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 godziny temu, Oskaliber napisał:

Może się z tego zrobić wszystko albo nic. Na dobrego kwasa w stylu belgijskim szansa raczej niska. 

"Przyjaciele" zbrojni zza oceanu zalecają przy infekcjach butelkowych trzymać takie piwo kilka miesięcy by uzyskać kwas.

Pytałem, bo może w naszym kraju ktoś popełnił takie praktyki.

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 minuty temu, SynMojegoStarego napisał:

"Przyjaciele" zbrojni zza oceanu zalecają przy infekcjach butelkowych trzymać takie piwo kilka miesięcy by uzyskać kwas.

Nie wiesz czym masz zainfekowane piwo. Kwaśność produkuje tylko pewna pula organizmów. Równie dobrze może z tego zrobić się piwo skrajnie apteczne, a w ogóle nie kwaśne. Albo skrajnie siarkowe, a w ogóle nie kwaśne. Albo skrajnie rozpuszczalnikowe, a w ogóle nie kwaśne. Albo możesz mieć infekcję jakimś organizmem, który produkuje błonę albo w ogóle nie wpływa na smak. Opcji jest mnóstwo. Najrozsądniej będzie oczywiście to zostawić i zobaczyć co wyjdzie, bo już przecież nie masz nic do stracenia, ale nie robiłbym sobie nadziei, że nagle z tego powstanie jakiś super lambik. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 godzin temu, SynMojegoStarego napisał:

Chyba lepiej wylać i nie czekać na efekty.

Lepiej raczej szybko spijać

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...