SynMojegoStarego 11 Report post Posted July 6, 2019 W butelkach pojawiła się błonka, taka delikatna, piwo w smaku i zapachu w normie. Odfermentowanie na poziomie 92%. Zastanawiam się czy jak zostawię piwo w butelkach na kilka miesięcy i będę je regularnie odgazowywał to otrzymam z tego jakiegoś kwasa w stylu belgijskim? Quote Share this post Link to post Share on other sites
dziedzicpruski 293 Report post Posted July 6, 2019 A jak zrobić się ma ten kwas jak piszesz, ze smak ma normalny ? Quote Share this post Link to post Share on other sites
Oskaliber 469 1 Items Report post Posted July 6, 2019 Może się z tego zrobić wszystko albo nic. Na dobrego kwasa w stylu belgijskim szansa raczej niska. Quote Share this post Link to post Share on other sites
SynMojegoStarego 11 Report post Posted July 6, 2019 4 godziny temu, dziedzicpruski napisał: A jak zrobić się ma ten kwas jak piszesz, ze smak ma normalny ? ...a no tak, że jest tam jakaś błonka... a w zdrowym piwie błon nie ma. Quote Share this post Link to post Share on other sites
SynMojegoStarego 11 Report post Posted July 6, 2019 3 godziny temu, Oskaliber napisał: Może się z tego zrobić wszystko albo nic. Na dobrego kwasa w stylu belgijskim szansa raczej niska. "Przyjaciele" zbrojni zza oceanu zalecają przy infekcjach butelkowych trzymać takie piwo kilka miesięcy by uzyskać kwas. Pytałem, bo może w naszym kraju ktoś popełnił takie praktyki. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Oskaliber 469 1 Items Report post Posted July 6, 2019 4 minuty temu, SynMojegoStarego napisał: "Przyjaciele" zbrojni zza oceanu zalecają przy infekcjach butelkowych trzymać takie piwo kilka miesięcy by uzyskać kwas. Nie wiesz czym masz zainfekowane piwo. Kwaśność produkuje tylko pewna pula organizmów. Równie dobrze może z tego zrobić się piwo skrajnie apteczne, a w ogóle nie kwaśne. Albo skrajnie siarkowe, a w ogóle nie kwaśne. Albo skrajnie rozpuszczalnikowe, a w ogóle nie kwaśne. Albo możesz mieć infekcję jakimś organizmem, który produkuje błonę albo w ogóle nie wpływa na smak. Opcji jest mnóstwo. Najrozsądniej będzie oczywiście to zostawić i zobaczyć co wyjdzie, bo już przecież nie masz nic do stracenia, ale nie robiłbym sobie nadziei, że nagle z tego powstanie jakiś super lambik. Quote Share this post Link to post Share on other sites
SynMojegoStarego 11 Report post Posted July 6, 2019 Chyba lepiej wylać i nie czekać na efekty. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Jancewicz 175 1 Items Report post Posted July 6, 2019 6 godzin temu, SynMojegoStarego napisał: Chyba lepiej wylać i nie czekać na efekty. Lepiej raczej szybko spijać Quote Share this post Link to post Share on other sites
