Jump to content
EU8N

Zapytanie do receptury.

Recommended Posts

Witam.

  Zostało mi 3 kg pilźnieńskiego i 3 kg pszenniczego.Nigdy nie robiłem piwa ryżowego.Czy jak dorzucę że 2kg ryżu wcześniej skleikowanego to coś z tego wyjdzie?.

3kg pilźnieńskiego

3kg pszenniczego

2kg ryżu (nie platkow)

Chmiel marynka 30 g

Chmiel lubelski 50 g.

 Robił ktoś pszennicze ryżowe???Bo chyba coś takiego wyjdzie.Wymienione surowce to pozostałości z innych warek stąd taki pomysł.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Znalazlem cos takiego . Moze ci pomoze. wiem ze robisz inny styl ale mzoe cos znajdziesz w tym watku.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wyjść wyjdzie, pytanie czy coś sensownego. Jakby to mocniej nachmielić albo przefermentować jakimiś ciekawszymi drożdżami to czemu nie. Na neutralnych drożdżach to ryż tylko niepotrzebnie obniży słodowość i raczej nijakie to wyjdzie.

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 godziny temu, EU8N napisał:

Witam.

  Zostało mi 3 kg pilźnieńskiego i 3 kg pszenniczego.Nigdy nie robiłem piwa ryżowego.Czy jak dorzucę że 2kg ryżu wcześniej skleikowanego to coś z tego wyjdzie?.

3kg pilźnieńskiego

3kg pszenniczego

2kg ryżu (nie platkow)

Chmiel marynka 30 g

Chmiel lubelski 50 g.

 Robił ktoś pszennicze ryżowe???Bo chyba coś takiego wyjdzie.Wymienione surowce to pozostałości z innych warek stąd taki pomysł.

Wywal ryż i lubelski (marynkę zostaw na goryczkę), dorzuć do tego jakiś amerykański chmiel (citra, cascade itp- na koniec gotowania), neutralne drożdże typu US-05 i wyjdzie z tego amerykańska pszenica. Celuj w 10-12Blg i goryczkę ok. 20IBU. Wyjście lekkie "piwo do obiadu".

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...