Sprzęt na początek

[surowy1988]

Witam wszystkich forumowiczów.

 

Nie wiem własciwie dlaczego ale ostatnio zainteresował mnie temat piwowarstwa domowego. Czytałem forum dwie godziny i znalazłem bardzo duzo wiadomości na temat sprzetu. Wiem ze na pewno takie tematy były ale też czesto linki do konrketnych stron nie działają dlatego mam nadzieje ze wybaczycie i podsunieci mi jakies pomysły.

 

Na HomeBrewing.pl są trzy zestawy:

Pierwszy - HB Mini

http://www.homebrewing.pl/zestaw-sprzetowy-hbmini-p-249.html

Cena bardzo mi sie podoba ale z tego co mozna przeczytac tylko do robienia z puszek, tak?

Wiem ze chyba od tego zaczne ale nie wiem jak bedzie dalej wiec moze warto zainwestować w zestaw HM-OK?

http://www.homebrewing.pl/zestaw-sprzetowy-hbok-p-248.html

Ten juz się nadaje to robienia z ekstaktów, tak? Tylko problem jest teraz z ceną bo 115zł (dla mnie) to troche sporo i włąsnie dlatego z pomocą przychodzi allegro, a mianowicie

http://www.allegro.pl/item1053289830_piwo_domowe_23litry_wszystko_co_potrzebne_butelki.html

I tutaj mamy za 150zł podobny zestaw z Piwem i butelkami dodatkowo.

 

Jak się na to zapatrujecie?

A moze macie w zanadrzu jeszcze jakąś inną opcje?

 

I jeszcze takie pytanie: Czy takiego fermentatora mozna uzywać do wina w razie czego? Wydaje mi się ze działa na tej samej zasadzie ale wole zapytać.

 

Jeszcze bede mieć wiele pytań ale na razie od podstaw

 

z gory dzieki

[Jejski]

Moje przemyślenia może Ci pomogą. Witam

[grzesiuu]

potrzebny filtrator, miernik temp i blg , woreczki do chmielu garnek, pirosiarczan i jak masz te balony do wina to spokojnie wystarczą. na początek kup podstawowy sprzęt później sobie dokupuj. na początek możesz nalewać do pustych butelek po napojach.

[surowy1988]

no wlasnie... mam balon do wina, wiec moze na poczatek dla sprobowania zrobie w nim. a filtratora to nie ma do kupienia na HomeBrewing?

 

Czego potrzebuje zeby zrobić piwo na łątwy poczatek a'la Belfast, Guiness? Brewkit i jakies drozdze, ekstrakty, chmiel? Mam tylko balon do wina i rurke

 

jaki brewkit? Coopers stout moze byc?

http://www.homebrewing.pl/coopers-oryginal-stout-17kg-p-57.html

 

ale gdzies przeczytalem ze na pcozatek latwiejza jest dolna fermentacja a to ma górną

 

a moze takie zestawiki?

1: z brewkitu

http://www.homebrewing.pl/piwo-ciemne-ale-11st-blg-zestaw-surowcow-p-309.html

2: z ekstaktów (duzo trudniejsza zabawa? i co trzeba miec)

http://www.homebrewing.pl/piwo-ciemne-ale-12st-blg-zestaw-surowcow-p-157.html

 

 

Bylbym wdzieczny za pomoc.

Edytowane 2 Czerwca 2010 przez surowy1988

[mimazy]

dolna fermentacja wymaga utrzymania stałej niskiej temperatury do 10°C więc nie jest to najłatwiejsze do uzyskania- górna fermentacja przebiega w temp pokojowej

 

Polecam zabawę w chmielenie brzeczki z ekstraktów, niewiele więcej pracy co rozrobienie brewkita. Potrzebny duży garnek w którym zagotujesz całą brzeczkę.

Przejrzyj wiki

[surowy1988]

coś mi sie pomyliło. nie wiem dlaczego wczesniej myslalem ze latwiejsza jest dolna

Edytowane 2 Czerwca 2010 przez surowy1988

[guma77]

Balon do wina może być do cichej fermentacji, do burzliwej mimo wszystko kup wiadro fermentator. Podczas burzliwej fermentacji osadza się mnóstwo brudu, który ciężko usunąć z balona do wina.

[surowy1988]

Bo kranik potrzebny tak?

[mimazy]

niekoniecznie, można spuszczać wężykiem, ale umycie jest trudniejsze, bo nie sięgniesz ręką do dna balona. Na ściankach zresztą też.

[Sojer]

Balon do wina może być do cichej fermentacji, do burzliwej mimo wszystko kup wiadro fermentator. Podczas burzliwej fermentacji osadza się mnóstwo brudu, który ciężko usunąć z balona do wina.

Ewentualnie mając garnek 30 litrów można burzliwą przeprowadzić w nim.

[surowy1988]

moze mi ktos powiedziec czemu mycie jest takie wazne?

 

nie chodzi mi oczywiscie ze nigdy nie myje balonu po robieniu wina ;P ale chodzi o to ze nigdy sriodkami dezynfekujacymi tylko tak normalnie. dlaczego?

[mimazy]

bo możesz zainfekować bakteriami kwasu mlekowego, octowymi, dzikimi drożdżami itp co negatywnie wpłynie na smak i trwałość piwa.

[guma77]

moze mi ktos powiedziec czemu mycie jest takie wazne?

 

nie chodzi mi oczywiscie ze nigdy nie myje balonu po robieniu wina ;P ale chodzi o to ze nigdy sriodkami dezynfekujacymi tylko tak normalnie. dlaczego?

Nie chce się koledze poczytać?

W tytule tematu jest napisane: "Piaskownica piwowarska. Najlepsze miejsce do pisania i czytania dla początkujących piwowarów. Pisz, jeżeli nie znalazłeś nigdzie odpowiedzi."

To nie złośliwość. Po prostu większość najpierw czyta forum, korzysta z opcji "szukaj" i na końcu jeżeli nie znajdzie odpowiedzi, zakłada nowy wątek.

[surowy1988]

nie myslalem o tym wczesniej a gdy zobaczyłem Twoją odpowiedz o czyszczeniu to po prostu zapytalem.

 

Nie wazne... i tak nie mam kasy na sprzet wiec na razie tyle w temacie.

jednak prosiłbym o pomoc tutaj

http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=53307#p53307

Edytowane 2 Czerwca 2010 przez surowy1988

[grzesiuu]

nie myslalem o tym wczesniej a gdy zobaczyłem Twoją odpowiedz o czyszczeniu to po prostu zapytalem.

 

Nie wazne... i tak nie mam kasy na sprzet wiec na razie tyle w temacie.

jednak prosiłbym o pomoc tutaj

http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=53307#p53307

Większość tu się zna raczej na zacieranych wesjach pewnie i są tacy co i robią brewkitami. Chcesz mieć chmielone dobre piwko własnoręcznie bierz na bazie ekstraktów z WES i tyle.

[surowy1988]

a moglbyc podać cos wiecej w temacie do ktorego podalem linka wyzej?

[hartmann]

Ja natomiast podobnie jak kolega wyżej chciałbym na początek kupić najtańszy zestaw sprzętu czyli

http://www.homebrewing.pl/zestaw-sprzetowy-hbmini-p-249.html

Jednocześnie chciałbym trenować warzenie z zestawu surowców na bazie słodów.

Będzie to moje pierwsze podejście do tematu jednak zastanawiam się czy sprzęt będzie się nadawał do warzenia tego typu zestawu:

http://www.homebrewing.pl/porter-angielski-125stblg-zestaw-surowcow-p-246.html

[TomX]

Oj do zacierania ten zestaw słabo sie nadaje... Brakuje:

- Kapslownicy, kapsli

- Termometru

- Aerometr + menzurka

- Jodowego wskaźnika skrobi

- Wężyka do przelewania piwa

- Do zacierania bardzo przydał by sie 2 fermentor bez kranika

- Przy zacieraniu musisz czymś filtrować - musisz sobie skombinować np. filtr z oplotu

 

Zainwestuj w ten zestaw http://www.homebrewing.pl/zestaw-sprzetowy-hbpro-p-190.html jeżeli chcesz zacierać, cena trochę wyższa ale szybko się zwraca (koszt produkcji piwa za słodów ~1 zł za butelkę)

[flood]

Witaj,

 

sprzęt będzie się nadawał, jednak po uzupełnieniach.

Z jednym fermentorem masz problem przelania na cichą fermentację - lepiej mieć dwa. A tak naprawdę trzy - trzeci z kranikiem, dedykowany do filtracji i rozlewu( ja mam dwa oddzielne).

Przy jednym z kranikiem, musisz w nim zrobić filtrację - brakuje filtratora, typu wężyk, następnie w nim przeprowadzasz fermentację - ale tylko burzliwą - no i pojawia się problem jak to rozlać.

Da się - dodając surowiec do refermentacji do butelek, ale zawsze też ryzyko, że sporo drożdży pójdzie do piwa.

 

Proponuję zakup drugiego fermentora;

w tym z kranikiem filtracja i burzliwa.

W drugim cicha fermentacja i z niego przelewasz do tego z kranikiem do rozlewu.

 

W skrócie, potrzebne jeszcze;

- wężyk filtrator

- drugi fermentor

- rurka do rozlewu, wężyk

- kapslownica, kapsle

- termometr, łycha, jodowy wskaźnik skrobii, termometr na fermentor

 

pzdr

flood

[hartmann]

Najbardziej mnie zastanawia "wężyk filtrator". Dla czego nie może być do tego użyta np pielucha tetrowa?

[anteks]

Najbardziej mnie zastanawia "wężyk filtrator". Dla czego nie może być do tego użyta np pielucha tetrowa?

Pieluchy używane były jakieś 6-7 lat temu , teraz piwowarstwo poszło trochę do przodu i przez "dziurawe wiadro " doszliśmy do wężyka z oplotu

[flood]

Przez pieluchę kiedyś próbowałem odfiltrować osad z granulatu chmielowego. Masakra, co chwilę trzeba było przepłukiwać po opróżnieniu. Nie wiem jak ze słodem, pewno łatwiej, bo jednak grubszy, ale to chyba mało poręczna metoda, a wężyk drogi nie jest.

 

pzdr

flood