Skocz do zawartości

Refraktometr vs Ballingometr - potężna różnica w pomiarach


nitro2311

Rekomendowane odpowiedzi

Witam,

 

Po 2 tygodniach fermentacji mojej nowej IPY, sprawdziłem stopień odfermentowania i strasznie zdziwiły mnie wyniki.

Na ballingometrze w 20C uzyskałem wynik 3.5 BLG, ale że dla wody pokazuje mi 1BLG to znaczy że zawyża o 1, więc oznaczałoby to, że moje piwo ma teraz 2.5 BLG.

Na nowym refraktometrze,  który dzisiaj dostałem wynik wynosi uwaga - 7.5 BRIX czyli 7.2 BLG !! (refraktometr sprawdzany na wodzie w 20C pokazuje idealnie 0 BRIX).

 

I teraz pytania - który wynik jest prawdziwy ? W smaku piwo raczej nie jest specjalnie słodkie, raczej bardziej wytrawne, więc niby cukromierz byłby bliżej realnego wyniku, ale

z drugiej strony, czy taki ballingometr z ATC może się aż tak mylić:

 

https://allegro.pl/oferta/refraktometr-brix-0-32-cukromierz-z-atc-gw-fv-7646662630?snapshot=MjAxOS0wNC0xMlQyMDowNDoxOS41MDJaO2J1eWVyOzk2Y2VhY2YxMDM1MTk4ODI5ZmIzYWFjOGIwOTZmZGQ0MzJjYzgwMDRlOTYwZTg5NWJkNjFmZjVmOWRmODI5NzY%3D

 

???

 

Tutaj wyczytałem, że refraktometru można używać przed zadaniem drożdży a potem wyniki są sfałszowane:

https://alkohole-domowe.com/forum/roznica-w-blg-cukromierz-vs-refraktometr-t17954.html

 

Czy to prawda, i różnica jest tak potężna na niekorzyść refraktometru ?

 

Kurde, gdybym wiedział że nic tym nie sprawdzę (oprócz brzeczki nastawnej) to nie kupowałbym tego badziewia...

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

18 minut temu, nitro2311 napisał:

Kurde, gdybym wiedział że nic tym nie sprawdzę (oprócz brzeczki nastawnej) to nie kupowałbym tego badziewia...

Trzeba poczytać inne źródła...

 

Odczyt po fermentacji, czyli już z alkoholem (który wpływa na załamanie światła) się przelicza!!!! np. pierwszy link z googla https://brewness.com/calculator/pl/gravity-correction

 

Było o tym milion tematów...

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jaki miałeś ekstrakt początkowy? Bo jak masz 7.5Brix i Ci wychodzi z przeliczeń 4.0Blg to by było jakieś 12-13Blg początkowego, czyli jak na IPA coś mało.

Edytowane przez Oskaliber
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.