Weizen z owocami

[Seikcoo]

Co myślicie o takim weizenie? Uważacie że warto byłoby coś zmienić?

 

Weizen2.pdf

Edytowane 18 Kwietnia 2019 przez Seikcoo

[kamilg20]

Może być ciekawie. Co do drożdży to obowiązkowo starter. No i nie zakładaj z góry czasu burzliwej, bo to z reguły bywa zgubne.

[majlosz]

10 godzin temu, kamilg20 napisał:

Może być ciekawie. Co do drożdży to obowiązkowo starter. No i nie zakładaj z góry czasu burzliwej, bo to z reguły bywa zgubne.

Wygrywasz nagrodę im. Złotej Łopaty

 

Co do receptury to pamiętaj, że przede wszystkim jest to Weizen z owocami, czyli owoce są uzupełnieniem profilu, dodatkiem który będzie współgrał z piwem bazowym, w Twoim wypadku śmiało bym uciął ilość owocu o połowę. Jeśli chcesz jednak zrobić mętny "soczek" to weź inne drożdże np. FM20, one zrobią mętne i dość neutralne (w sensie te drożdże dużo od siebie nie oddają) w zapachu piwo + płytko odfermentują.

[kamilg20]

W dniu 23.05.2019 o 10:15, majlosz napisał:

Wygrywasz nagrodę im. Złotej Łopaty 

Bez przesady ? Widziałem speców od kopania, co pod rocznymi postami pisali ?