Jump to content
mundex

III Gwiazdkowy KPD 2019: Wybór stylu konkursowego

Recommended Posts

Cześć,

Do piątku 2019.04.19 można zagłosować na styl konkursowy w III Gwiazdkowym KPD. Konkurs jak co roku rozegrany będzie w grudniu. Ankietę można znaleźć tutaj. Zachęcam wszystkich chcących uwarzyć piwo konkursowe o zagłosowanie.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 godzin temu, mundex napisał:

Zachęcam wszystkich chcących uwarzyć piwo konkursowe o zagłosowanie.

Kiedy zamknięcie ankiety, kiedy wyniki?

edit: widzę już kiedy zamknięcie przepraszam za nieogar.

Edited by zasada

Share this post


Link to post
Share on other sites

Z wielką przyjemnością ogłaszamy style na nadchodzący trzeci Gwiazdkowy Konkurs Piw Domowych. Tradycyjnie już będą to trzy style: XMas, piwo ze słodem wędzonym oraz styl wybrany przez piwowarów w ankiecie.

 

Style III Gwiazdkowego KPD to:
1. Christmas Ale (Świąteczne Ale)
2. Smoked RIS (Wędzony Russian Imperial Stout)
3. SMaSH Polish Ale (SMaSH Polskie Ale)

 

Opisy stylów:
Christmas Ale: https://bit.ly/2UQl5NR
Smoked RIS: https://bit.ly/2V3NvJ8
SMaSH Polish Ale: https://bit.ly/2GXN8HD

 

Konkurs zostanie rozegrany w grudniu 2019 w Browarze Widawa, a ogłoszenie wyników odbędzie się tradycyjnie podczas Piwowarskiej Gwiazdki 2019 w Browarze Widawa. O uruchomieniu systemu konkursowego i datach recepcji piw poinformujemy z odpowiednim wyprzedzeniem.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witam.

Mam pytania dotyczące SMaSH Polskie Ale

Czy są dopuszczone chmiele wyhodowana w Polsce np: chinook.

Czy mozna używać chmielu Cascade PL ( Nowa odmiana polskiego chmielu )

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 godziny temu, Juniorek napisał:

Czy zasyp musi być 100% słodu, czy surowce nie słodowane są dopuszczalne? 

Pytasz o smash’a? :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
W dniu 11.05.2019 o 14:19, Juniorek napisał:

Wiem ze SM polega na zasypie jedynie samego jednego gatunku słodu, ale zastanawiam się czy dopuszczane by było dodanie płatków owsianych 

Odpowiadając krótko: Nie.

 

Smash to zasyp w stu procentach jeden słód i jeden chmiel. Nic po za tym. Żadnych dodatków. 

 

Druga sprawa to jeśli dodasz niewielką ilość czegoś innego, są szanse że pozostanie to niezauważone. Na przykład zest do aipa. Usłyszane w pewnym podcascie:) Ale bardzo łatwo przeholować i zwyczajnie odpadniesz za niezgodność z stylem nawet jeśli piwo będzie wybitne. Szczególnie jeśli nie masz doświadczenia co w jakiej ilości daje dany składnik.

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 godziny temu, Fradio napisał:

Druga sprawa to jeśli dodasz niewielką ilość czegoś innego, są szanse że pozostanie to niezauważone. Na przykład zest do aipa.

 

I później ta rozpierająca duma „nie połapali się, że oszukiwałem i wygrałem - jeeeee, jestem zajebisty” :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Za małe mam doświadczenie żeby tak kombinować. Tak jak pisałem uslyszne w podcascie od osoby która ma kilka konkursów z pozytywnym odźwiękiem. Nota bene jest na tym forum. Chodzi mi o to że jeśli piwo jest zgodne z opisem, to mało istotne co do niego dodasz.  Ratować nieudane piwo mozna na rozne sposoby. Nawet jeśli według stylu jakoś dodatku nie powinno być w stylu.  Jak osiągniesz efekt to twoje. 

Inna sprawa jeśli coś jest jawnie zabronione...

 

Przy czym uważam że oszustwo w stylu wysłania uznanego komercyjnego piwa po zmianie etykiety czy zwyczajnie wysłania piwa kogoś innego powinno być tępione i jeśli chodzi o takie oszustwa jestem całkowicie przeciw. 

 

 

 

Edited by Fradio

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wg mnie kategorie na konkursy powinny mieć tylko wytyczne sensoryczne, a nie surowcowe (surowcowe są dobre np. na panele degustacyjne), wtedy piwo ma pasować do opisu stylu, a jak je zrobi piwowar to już jego sprawa ale widzę w dalszym ciągu sporą popularność kategorii z wytycznymi surowcowymi w KPD.

(wg mnie np. Polskie Ale to raczej powinien być styl, który cechuje się określonym charakterem chmielowym (określonym w opisie stylu), a nie być zrobiony na polskich chmielach, tak jak American Pale Ale nie musi być na chmielach rosnących w Ameryce (mogą rosnąć w Australii, czy gdziekolwiek indziej), tylko musi się cechować określoną chmielowością)

 

1 godzinę temu, Fradio napisał:

Przy czym uważam że oszustwo w stylu wysłania uznanego komercyjnego piwa po zmianie etykiety czy zwyczajnie wysłania piwa kogoś innego powinno być tępione i jeśli chodzi o takie oszustwa jestem całkowicie przeciw

Tu jest prosta sprawa i jest oszustwo i poświadczenie nieprawdy (w celu osiągnięcia korzyści), bo w formularzach zgłoszeniowych deklarujesz, że piwo jest Twojego autorstwa. 

Edited by kantor

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 5/15/2019 at 8:59 PM, Fradio said:

Za małe mam doświadczenie żeby tak kombinować. Tak jak pisałem uslyszne w podcascie od osoby która ma kilka konkursów z pozytywnym odźwiękiem. Nota bene jest na tym forum. Chodzi mi o to że jeśli piwo jest zgodne z opisem, to mało istotne co do niego dodasz.  Ratować nieudane piwo mozna na rozne sposoby. Nawet jeśli według stylu jakoś dodatku nie powinno być w stylu.  Jak osiągniesz efekt to twoje. 

Inna sprawa jeśli coś jest jawnie zabronione...

No właśnie, co innego wysłać RIS-a Wood Aged, w którym nie czuć drewna, i który smakuje jak porter bałtycki w kategorii Porter Bałtycki, a co innego zastanawiać się: hmmm… będą warzyć SMASH-a, rozkminiać, co da się wycisnąć z jednego słodu i jednego chmielu, ale przecież ja już mam wystarczające doświadczenie, żeby coś zakombinować. Dam odrobinę wiedeńskiego – wyłgam się dekokcją. Dam nieco karmelowego – nakłamię, że gotowałem 4 godziny. Dam mieszankę amerykańskich chmieli i ożenię im kit, że to polski Chinook. No bo przecież słucham podcastów i już umiem kombinować…

Są kategorie, gdzie kluczem jest smak i chyba nawet czasem organizatorzy wprost mówią: możesz wysłać piwo z jakimś niestandardowym dodatkiem, ale jak go wyczujemy, to piwo odpadnie. Są jednak kategorie, gdzie grupa ludzi zawiera między sobą niepisaną umowę, że wszyscy warzą SMASH-a i na tym polega zabawa. No, ale przecież, to nie jest jawne poświadczenie nieprawdy na papierze, więc czemu nie?

Share this post


Link to post
Share on other sites
W dniu 22.09.2019 o 20:54, PaniczDoBrewdziej napisał:

Podbijamy pytanie: Czy w SMaSH Polish Ale można użyć Cascade(PL) lub Chinook(PL)?

Również podbijam. Pytałem o to mailowo - brak odpowiedzi. Strona www konkursu (https://gkpd.pspd.org.pl/) chyba leży. Na fb brak informacji kiedy będzie można się rejestrować oraz brak informacji o terminie nadsyłania piw.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...