Jump to content

Odzyskiwanie drożdży - proszę o radę i ocenę


BrowarDomowyRS
 Share

Recommended Posts

Witam,

Zacznę od tego że jestem nowy w społeczności piwowarstwa domowego (3 warki za mną), tak wiec postanowiłem spróbować odzyskać drożdże ale nie wiem czy tak powinny wyglądać, były już 2 razy płukane.

Oglądając poradniki na youtube widziałem że u innych sytuacja wyglądała odwrotnie, to znaczy że u nich górna warstwa była bialutka.

Jutro zamierzam warzyć kolejną warkę stąd moja obawa wolę się upewnić i zasięgnąć języka u bardziej doświadczonych piwowarów.

Proszę o jakąś poradę.

Pozdrawiam BrowarDomowyRS :D .

P_20190413_151413_1_p.thumb.jpg.218421a4b09b4b39f03365efc3165eec.jpg

Link to comment
Share on other sites

Cześć. 

Na dole zdrowe drożdże, na górze średnio zdrowe masz. Jeśli zachowałeś czystość to spokojnie zadawaj odpowiednią ilość do kolejnej warki. 

Link to comment
Share on other sites

Ok dzięki czyli wyleje tą górną warstwę i będzie ok.

A jaką ilość gęstwy do 20-22 l warki? Te słoiki na zdjęciu są 500 ml, czy ta ilość gęstwy wystarczy?

Są to drożdże US-05 z 17 Blg IPY, a zamierzam zrobić saisona 12Blg.

Chyba napisałem już wszystko :) czekam na Odp.

 

 

Link to comment
Share on other sites

26 minut temu, BrowarDomowyRS napisał:

saisona 12Blg

Na US-05 nie zrobisz saisona. Inna charakterystyka.

No chyba, że wkradła się autokorekta i miało być "sessiona".

Edited by zasada
Link to comment
Share on other sites

Ilość najlepiej przeliczyć kalkulatorem,  np. mrmalty albo prosty kalkulator w excelu, dostępny w plikach na stronie.

Saison na US-05 to słaby pomysł, w tym stylu praktycznie całą robotę robią odpowiednie drożdże.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.