Jump to content
Sign in to follow this  
Sojer

Różne szczepy drożdży w jednej warce

Recommended Posts

Dziś wpadł mi do głowy karkołomny pomysł, by brzeczkę zaszczepić dwoma rodzajami drożdży. Chodzą mi po drodze Safale S-33 i US-05.

Czy ktoś kombinował w ten sposób?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dziś wpadł mi do głowy karkołomny pomysł, by brzeczkę zaszczepić dwoma rodzajami drożdży. Chodzą mi po drodze Safale S-33 i US-05.

Czy ktoś kombinował w ten sposób?

W mojej ostatniej warce nie ruszyły (albo za późno) Irish Ale ze starej gęstwy i zadałem ją połową US-05 i połową S-04 (jakieś końcówki stare).

Co z tego wyjdzie to się okaże, ale zapowiada się nieciekawie.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Myślę, że wygrają silniejsze.

No też tak sobie kombinowałem. Jak z mrówkami :D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dziś wpadł mi do głowy karkołomny pomysł, by brzeczkę zaszczepić dwoma rodzajami drożdży. Chodzą mi po drodze Safale S-33 i US-05.

Czy ktoś kombinował w ten sposób?

A w jakim celu ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Czytałem o tym w BYO. Trzeba jednak wiedzieć, co się chce osiągnąć - np. lepszą flokulację dodając drożdży łatwo opadającyh do pylistych, czy lepszą redukcję dwuacetylu mieszając szczep dający piwo bogate w uboczne produkty fermentacji z neutralnymi, produkującymi czysty profil.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.