BrowarPAPI 6 1 Items Posted March 10, 2019 Witam wszystkich, Proszę o sprawdzenie receptury na Witbier. W załączeniu plik z Brewness. Zastanawiam się czy temperatury zacierania są ok, oraz czy dodatek skórki i soku z cytryny na ostatnie 5 minut gotowania to dobry pomysł. Z góry dzięki za wszelkie sugestie. Witbier.pdf Quote Share this post Link to post Share on other sites
Dr2 546 Posted March 10, 2019 No witbier to to nie będzie Za mało pszenicy w nim. Ja daję prawie 50% płatków pszennych, a owsa to tak może z 0,25kg. Co do cytryny to bym uważał bo ona jest max dominującym dodatkiem (skórka). No i te drożdże. Wtbier wymaga drożdży witbierowaych, a nie jakichś tam choćby to miały być suche drożdże Gozdawy CBW. Quote Share this post Link to post Share on other sites
